作爲一個資深胖子負責任的告訴你，土豆被我們辜負了太久啦！

如果你感覺身體弱，容易疲勞，建議多吃些土豆。把土豆蒸熟了，然後擱到碗裏頭，拿個勺子一撚，就變成泥了，你也可以調一點兒味兒，拿這個當主食吃啊。土豆的維C和維生素B是蘋果的好幾倍，尤其是身體弱的，消化不好的人少吃其他的主食，多吃土豆。

土豆可稱爲“十全十美的食物”。有美國營養學家斷言：“只吃土豆和全脂牛奶，便可得到人體需要的全部營養”。下面分享給大家我比較喜歡土豆的8種做法，大人孩子都愛吃。

食材：土豆、雞翅、姜片、大蒜、蔥段、生抽、蚝油、雞精、澱粉

做法：

1、雞翅用剪刀從中間剪開洗淨，放姜片、大蒜、蔥段、生抽、蚝油、雞精、少許澱粉腌制20分鍾。

2、土豆切條後放入鍋中炸至表皮微焦盛出備用，再把雞翅放入鍋中炸至表面微焦盛出（先炸土豆再炸雞翅，否則會粘鍋）

3、熱鍋放少許油，放幹辣椒絲花椒姜絲小火炒香，放入土豆和雞翅小火翻炒均勻。

4、加少許牛肉醬燒烤料一起翻炒，少許鹽雞精調味，撒上白芝麻和蔥段即可。

紅燒小土豆，真的不誇張，比肉還好吃！做法真的簡單，有手就會，大人小孩都愛吃！

食材：小土豆400克、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖

做法:

1、土豆洗幹淨放入電飯煲中，加水，按煮飯鍵煮熟，剝皮備用

2、調醬汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、半碗水，攪拌均勻

3、鍋裏熱油，倒入小土豆，小火慢煎至焦黃，淋入醬汁，小火翻炒收汁，撒上蔥花即可！

食材：土豆、豆角、臘肉、小米辣、蒜片

做法:

1、土豆、豆角煎一下盛出備用

2、 留底油，下臘肉片、小米辣、蒜片炒香

3、 倒入土豆、豆角，加適量生抽翻炒均勻，鋪上剩米飯，加少量水，小火焖10分鍾，翻炒均勻即可出鍋。

食材：土豆、面粉、紅蘿蔔絲、青椒絲、洋蔥丁、大蒜末、雞蛋、蒜末、洋蔥、鹽、生抽

做法：

1、首先，將土豆徹底洗淨並去除外皮。接著，使用擦絲器將土豆擦成約2厘米長的細絲。若沒有擦絲器，也可用刀切成細絲。

2、將擦好的土豆絲放入一個幹淨的盆中，逐漸加入幹面粉，並用筷子攪拌均勻。在此過程中，可按個人口味加入適量鹽進行調味。

3、在鍋中加入適量水，放置蒸屜。在蒸屜上鋪上一層油紙，然後將裹好面粉的土豆絲平鋪在油紙上。待水燒開後，計時蒸15-20分鍾。蒸好的土豆絲取出晾涼，放入冰箱冷藏一晚，以增加其筋道口感。

4、在蒸土豆絲的同時，將紅蘿蔔、青椒切成絲，洋蔥切成丁，大蒜切成末。此外，還需准備提前炒好的雞蛋。

5、在鍋中倒入適量油，待油熱後加入蒜末和洋蔥丁爆香。接著，加入紅蘿蔔絲和青椒絲，翻炒2分鍾。然後，加入提前炒好的雞蛋和晾涼的土豆絲，繼續翻炒均勻。最後，加入適量鹽和生抽，翻炒入味。將炒好的酸辣土豆絲盛入盤中，即可享用。

食材：瘦肉、土豆絲、小米辣、花椒、蔥、橄榄油

做法：

1、將瘦肉絲用料酒、鹽、生抽和澱粉腌制10分鍾。

2、鍋加熱，然後倒入橄榄油。待油熱後，迅速加入肉絲，翻炒至變色。炒好後，將肉絲取出備用。

3、鍋中留底油，加入花椒和小米辣炒出香味，再加入土豆絲快速翻炒。

4、加入生抽、老抽、鹽和肉絲，快速翻炒均勻。根據口味可加入少許醋提味，最後加入蔥段，翻炒幾下即可出鍋。

食材：五花肉一條切片、肥肉一點熬油炒備用（不能用食物油，不香）、老酒、醬油、洋蔥、姜片、孜然粉

做法：

1、把五花肉冷水下鍋，放入姜片和蔥段，放入1勺白酒，大火燒開煮2分鍾，把五花肉焯一下水。切成小塊，把水控幹備用。同時將小土豆去皮，切成大小均勻的滾刀塊，用清水泡上。

2、把鍋燒熱放入之前備用的白色肥肉潤一下鍋，熬出油，放入姜片倒入五花肉，繼續用中火翻炒，把五花肉的油脂炒出來。

3、放入土豆，快速翻炒，放入醬油，老酒一點，鹽1勺，翻炒熟，再加點水焖鍋10多分等熟，不要等土豆太爛不成型哦，倒入洋蔥，關小火，開始翻炒，炒到洋蔥熟，出鍋！撒上蔥和孜然粉！

用老家的熏肉炒，滋味濃郁，熏肉獨有的味道結合土豆的焦香軟糯，別樣精彩。

食材：熏肉 、黃心小土豆、 辣椒

做法：

1、土豆切片稍微清洗下，瀝幹水分！鍋放油把土豆片兩面煎至邊緣焦黃後盛出備用。

2、五花熏肉泡軟點，瀝幹水份！鍋放油，小火把熏肉炒出油焦香，加入姜蒜小米辣和蔥末繼續翻炒一會

3、放入提前炒好的土豆片和青椒，加入生抽，雞精和鹽調味即可！簡單菜簡單的食材，記憶裏的味道永遠忘不掉，也舍不得忘掉！

家裏有烤箱或者空氣炸鍋的，趕緊安排。這款款好吃又美味的烤薯角，無需油炸！外皮焦香，裏面軟糯，烤一份薯角在家追劇吧。

食材：土豆3個、鹽1茶匙、油2勺、黑胡椒碎、燒烤粉1勺（或辣椒粉）、歐芹碎

做法：

1、首先，將土豆清洗幹淨並切塊。然後，將切好的土豆再次用清水沖洗，並瀝幹水分。

2、接下來，將土豆角加入鹽、油、黑胡椒碎和燒烤粉或辣椒粉，攪拌均勻。然後，將土豆角均勻地擺放在烤盤上。

3、將烤箱預熱至200度，上下火烤15-20分鍾，期間需要翻面一次（根據土豆塊的大小調整烤制時間）。烤好後，撒上歐芹碎即可享用這道美味的烤薯角！

大家好，這裏是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子裏，可愛的人要放在心裏。以上分享的美食做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！