一到夏天，身體正經曆著一年中最旺盛的新陳代謝時期。此時，及時排除體內積累的毒素與濕氣顯得尤爲重要。
老話說得好：“夏天不排毒，一年身體堵。”爲了幫助身體保持最佳狀態，以下推薦四款既美味又排毒的佳肴，讓您的餐桌成爲健康的舞台。
1. 西蘭花菜苔白玉菇
食材：西蘭花、菜苔、白玉菇、蒜末、橄榄油、鹽、黑胡椒粉。
詳細做法：
- 將西蘭花和菜苔洗淨切段，白玉菇去根洗淨備用。
- 鍋中加水燒開，放入少許鹽，分別將西蘭花、菜苔和白玉菇快速焯水後撈出，保持其脆嫩。
- 熱鍋涼油，下蒜末爆香。加入所有焯好的蔬菜，快速翻炒均勻。撒上適量的鹽和黑胡椒粉調味即可出鍋。
2. 西蘭花炒蝦仁
食材：西蘭花、蝦仁、蒜片、生姜絲、料酒、生抽、鹽、胡椒粉。
詳細做法：
- 西蘭花切小朵，焯水備用；蝦仁用料酒、胡椒粉腌制片刻。
- 熱鍋加油，先下蒜片和姜絲爆香。加入蝦仁快速翻炒至變色。
- 加入西蘭花繼續翻炒，調入少量生抽和鹽提味。快速炒勻後即可出鍋，保持蝦仁的鮮嫩和西蘭花的翠綠。
3. 蒜蓉茼蒿
食材：茼蒿、蒜末、生抽、香醋、糖、鹽、香油。
詳細做法：
- 茼蒿洗淨切段，大蒜剁成蒜蓉。熱鍋冷油，下蒜蓉小火煸炒出香味。
- 加入茼蒿快速翻炒，調入生抽、香醋、少許糖和鹽調味。
- 炒至茼蒿變軟但仍保持綠色，最後淋上幾滴香油即可裝盤。
4. 黃皮果排骨湯
食材：豬小排、黃皮果（或黃皮幹）、姜片、清水、鹽。
詳細做法：
- 排骨洗淨斬塊，沸水中焯水去血沫後撈出。黃皮果洗淨，若是幹品需提前泡軟。
- 湯鍋中加足量清水，放入排骨、姜片和黃皮果，大火煮沸後轉小火慢炖1-2小時。
- 炖至排骨軟爛，湯色濃郁時，鹽調味即可。
這四道菜品，充分利用了夏天當季的天然排毒食材，如西蘭花、茼蒿等，還巧妙結合了海鮮與肉類，既滿足了口感的多樣性，又兼顧了健康排毒的需求。在這個夏天，爲身體做一次徹底的自然清潔吧！
