均價不到5元的義利果子面包，讓不少北京人的童年記憶“百年義利”紅了一把。

極簡的蠟紙包裝與上面的“中華老字號”字樣讓複古感拉滿，這一被包裝“耽誤”的老牌子，這次翻紅主要靠實惠：實實在在讓消費者體驗到了物超所值。有網友評價，“果子面包就像成年人的盲盒，讓你想看看到底能吃出多少果料”。

走進一家門店，店員向筆者推薦了一款“維生素面包”，與經典果子面包口感不同，這款面包柔軟蓬松，表面如染了色般金黃。店員解釋，過去因爲物資匮乏吃不上什麽好東西，爲了補充營養就在裏面添加了維生素。呵，還真是名副其實！

在“價格刺客”見怪不怪的當下，都市打工人通過物美價廉的老牌子實現了“面包自由”。

時下，一些企業爲追求利潤，把經營功夫花在找噱頭、請網紅、卷營銷上。相比一些網紅店先是紅極一時而後彩虹易逝，貨真價實才是硬道理。

如今，對年輕消費者來說，相比于單純追求性價比，更要兼顧“質價比”。即在看中性價比的同時，更注重消費能否帶來更好、更有品質的生活。

這一趨勢並不局限于餐飲行業，對“質價比”的追求已成爲驅動年輕群體消費的引擎之一。高價名牌羽絨服看上去很美，可平價沖鋒衣也很香，因爲兼具高性能與時尚感，成爲年輕人的“通勤神器”；從爲一頓燒烤去淄博到爲一碗麻辣燙去天水，國內旅遊城市不斷走紅，用當下的流行語來說，“不是國外去不起，而是國內更具性價比”。

“質價比”這一概念是在技術不斷進步、同類産品可選項日漸增多的背景下産生的，這背後反映了人們的消費理念正不斷趨于理性。産品競爭從性價比時代進入質價比時代，不僅契合了當下的市場競爭現狀，也是消費者心理變化的真實寫照。這種由年輕人主導的消費習慣或者說生活方式，正變得愈發普遍。

現在的年輕消費者大多擁有較高文化水平和高度對稱的消費信息，熱衷比對價格以及鑽研産品參數，“專家型”消費者也更爲常見。他們對産品的選擇不再盲從，對品牌溢價更顯謹慎，不再被動接受商家傳達的信息，而是反客爲主，借助互聯網的信息透明化全面了解商品。

簡單來說，錢花得“值”才是最關鍵的。電子産品愛好者小汪告訴筆者，如果産品不能滿足他的要求，那麽他甯願暫時做一個“等等黨”，也就是暫不出手，保持觀望，等待下一代産品。面對這樣的“專家型”消費者，考驗的是商家的核心實力。只有返璞歸真，回歸産品本身，少把心思放在營銷噱頭上，提高“質價比”，才能贏得消費者的肯定與認可。 （作者：翟子豪 來源：經濟日報）