春天來了，眼看著鄰居家的小男孩個頭“蹭蹭”往上躥，自己的兒子卻不長個，豆豆媽媽愁得不得了，整日裏研究怎麽做才能讓孩子長高點。

豆豆和鄰居家的小男孩是同齡人，豆豆還比人家大幾個月，但是鄰居家的小男孩已經比豆豆高上了一截。

平日裏一起玩耍的時候，豆豆總是被誤認爲是鄰居男孩的弟弟，這總是會讓站在一旁陪同的豆豆媽尴尬不已。

尴尬之余，豆豆媽更多的感受是心焦。豆豆的父母都不屬于高個子，豆豆媽媽自己計算過，豆豆的遺傳身高還不足170厘米，如果後天不加以努力，那麽豆豆以後一定會因爲身高而感到自卑。

因此，自打豆豆出生後，豆豆媽媽就對孩子的身高增長特別在意。但是越在意，孩子似乎就越不長個。

每逢體檢，豆豆媽都特別“心虛”，她非常害怕帶孩子去兒保做體檢，因爲兒子每次的身高總是不達標。

醫生的責備更讓豆豆媽感到“壓力山大”。豆豆媽並不是“玻璃心”的家長，孩子的身高的確非常重要，孩子身高不達標總是會讓做家長的倍感壓力。

一次偶然的機會，豆豆媽和鄰居媽媽聊起了孩子身高的話題。

鄰居媽媽平日裏的興趣愛好就是給孩子制作營養美食，入春以來，她已經變著法子做了很多健脾利胃的美食給孩子吃。

她對于各個季節的食材搭配頗有心得，她認爲：孩子只有吃得好，脾胃和，才能長得快。一番交流下來，豆豆媽媽也學到了不少寶貴的經驗，自己的兒子個頭總是不見長，體型也瘦小，很有可能是脾胃不和。

她趕忙從鄰居媽媽那裏學了幾道適合在春天做給孩子吃的美食。大家不妨也來學習一下，抓住春天的寶貴時機，讓孩子的個頭再往上“躥一躥”。

這2種食材是菜亦是藥，春天多做給孩子吃，健脾養胃助長個

●山藥

山藥是我們平時生活中很常見的食物，從它的名字中，也不難看出，它既是一種食物，也是一味藥材。

因此，入春之後，想要給孩子健脾利胃的家長們注意了，山藥非常適合用來食療。孩子在春季多吃山藥這種食物，脾胃和，身體壯，不愁長個子。

山藥的做法有很多種，除了我們熟知的拿來炖湯，清炒等，山藥還可以和紅棗搭配，搖身一變，成爲一種兼具營養和美味的糕點。

特別值得一提的是，山藥和紅棗都同爲“食藥同源”的食材，兩者搭配在一起制作出來的美食，營養價值還能起到“一加一大于二”的效果。

山藥的口感綿密，紅棗香甜，兩者組合起來，能抓住孩子挑剔的味蕾。

下面跟大家分享的就是棗泥山藥糕的做法，爸爸媽媽們，趕緊爲家中的寶貝們學起來吧！

棗泥山藥糕（推薦指數：★★★★★）

棗泥山藥糕的做法：

»首先將所需的食材准備好：鐵棍山藥一根，適量紅棗、白砂糖、澱粉

»將山藥去皮，紅棗去核，一同上鍋蒸20分鍾

»將蒸熟的山藥用擀面杖搗成泥狀，注意，要將山藥搗得細膩一些

»將蒸熟的紅棗用同樣的方式搗成泥，在這一過程中可以根據個人口味加入適量的白砂糖，同紅棗泥攪拌均勻

»將澱粉上火炒一炒，炒成熟澱粉。這一過程中澱粉可能會結塊，可以過篩備用

»將山藥泥制成一個個劑子後壓扁，包入棗泥後，放入模具中壓模即可。一個精致又美味的山藥紅棗泥就制成完成了。

●紫薯

提要“食藥同源”的食物，紫薯一定是榜上有名。紫薯和普通的紅薯相比較，具有更高的營養價值，因爲紫薯中不僅含有普通紅薯的營養成分，還有珍貴的硒元素和花青素。

紫薯的口感好，味道甜，用紫薯制作的食物顔值高，顔色誘人，能激發孩子的食欲。

入春後，爸爸媽媽如果能多用紫薯給孩子做食物，不僅能助力孩子的生長發育，還能起到通便的作用，讓孩子遠離便秘。

不少家長爲孩子的早餐而犯愁，在這裏介紹一道用紫薯做成的美食——紫薯發糕。

孩子在晨起後，能夠吃上一塊甜甜的紫薯發糕，一定會食欲大開，活力滿滿。

紫薯發糕（推薦指數：★★★★☆）

紫薯發糕制作步驟：

»將紫薯蒸熟後壓制成泥狀

»在紫薯泥中倒入適量的牛奶，加入白砂糖，攪拌成糊狀

»將適量的酵母、面粉、紫薯牛奶糊混合在一起，攪拌均勻

»攪拌均勻後，將面糊蓋上一層保鮮膜後放置在30攝氏度的環境中發酵一小時

»待面糊發酵完成後，用勺子攪拌面糊排氣

»將面糊倒入刷了油的模具中，用沾過水的手將面糊的表面抹平，蓋上保鮮膜後靜置20分鍾左右

»水開後放入模具蒸30分鍾後，關火，脫模。一份松軟香甜的紫薯發糕就蒸制完成了。

這兩種食材還能做很多其他的美食，家長可以自己搭配一下，做出不同口味的美食給孩子吃，讓孩子在這個春季，身高猛躥一大截。

寫在最後

孩子脾胃虛，對攝入的營養物質就難吸收，生長發育就會滯後。春季，是萬物生長的好時節，亦是孩子個頭猛竄的好時節。

家長們，入春後，要對孩子的一日三餐多上心，抓住這個春季，用美食來調理孩子的脾胃，孩子脾胃和，才能猛長個頭。

除了紫薯、山藥外，春季“食藥同源”的食材還有很多，例如香菇、枸杞、山楂等，趁著春光，父母們趕緊將孩子的“食療”計劃安排起來吧!

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