新鮮桑葚雖然好吃，但不易保存，人們想到了方法將它晾曬成桑葚幹，不但營養不減少，還能想什麽時候吃就什麽時候吃。

那麽問題來了，桑葚幹是直接吃好呢，還是泡水喝好呢？

桑葚幹既可以直接吃，也可以泡水喝，兩種方法對身體都有很多好處。

直接吃，保留了桑葚原有的風味和大部分營養。直接食用時，你能感受到桑葚幹的自然甜味和微微的酸味，是一種健康的零食選擇。

泡水喝則是一種更爲傳統和養生的食用方法。泡水後的桑葚幹不僅味道甘酸可口，而且更有助于營養的釋放和吸收。適量泡水喝，還有助于輔助減肥、補血、緩解口渴、促進消化等。

桑葚幹吃多了會不會上火或發胖？

中醫上認爲桑葚幹性寒，對心、肝和腎髒有良好的保健效果。所以說只要是適量食用不會導致上火。

不過，如果是體質偏熱或容易上火的人，過量食用還是可能會引發不適的。建議這類人群在食用時搭配一些涼性食物，如綠茶、菊花等一起泡上飲用。

桑葚幹中雖然存在著一定的糖分，但其熱量並不高，適量食用下是不會讓人發胖的。但是，無論是什麽食物，只要過量食用都是可能導致熱量攝入過多，從而導致發胖的。所以，我們建議每天食用桑葚幹的量最好控制在20克左右。

桑葚幹的正確吃法與做法

了解完桑葚幹的食用方式和潛在的健康影響後，我們來看看桑葚幹的正確吃法與做法。

1、桑葚幹泡水：很多人會直接用沸水沖泡桑葚幹 來喝，這種泡水方式是錯誤的，我們應該先用溫水將桑葚幹 浸泡上5分鍾，然後再加入200毫升溫水，蓋上杯蓋接著焖泡上5分鍾，飲用時在根據個人口味適量加入蜂蜜或冰糖調味。

2、桑葚幹煮粥：將大米淘洗幹淨，然後加入適量清水煮沸後轉小火慢煮。此時加入洗淨的桑葚幹，煮至粥稠米爛，最後根據口味適量加入白糖或鹽調味，即可食用。

食用桑葚幹的注意事項

我們在享受桑葚幹帶來的美味與營養時，也應注意以下幾點禁忌：

1. 過敏人群、孕婦、哺乳期婦女建議最好不要吃或者是少吃。

2. 要適量食用，如果一次性吃得過多，有可能讓身體産生不適。

3. 避開冰淇淋、冰鎮西瓜等寒性食物，有可能導致不適。

如何選購優質的桑葚幹：

1、看産地：新疆、雲南等地的陽光充沛，氣候適宜，這些地所産的桑葚幹比較優質。

比如下面這種産自新疆的桑葚幹，不僅個大，顆粒圓滿，營養豐富，而且免洗無沙，食用起來非常方便。

2、嘗口感：優質的桑葚幹吃起來是幹而不柴，酸甜適中，回味悠長的。

3、看顔色：優質的桑葚幹色澤是深紫色或黑紫色，表面有著自然的光澤，沒有過多白色粉末。

4、查包裝：購買時要仔細檢查外包裝，確保包裝嚴實緊密，沒有破損。

綜上所述，無論是直接吃還是泡水喝，桑葚幹都是一種營養豐富的健康食品。只要適量食用，注意搭配和選購技巧，就不必擔心上火或發胖的問題。