洋河10萬噸陶壇庫項目投用

新京報酒業觀察 2024-03-11 22:10:10

新京報訊(記者秦勝南)3月11日,據洋河股份公衆號消息,洋河股份新建的10萬噸陶壇庫項目已建成投入使用,這意味著洋河原酒儲存規模進一步增加,形成以陶壇酒庫爲中心的超百萬噸儲酒規模。

陶壇儲存是成就高品質白酒不可或缺的環節。洋河陶壇儲酒的地下酒窖占地2000平方米,存放著3800壇陳年老酒。2019年,洋河地下酒窖獲批成爲國家級重點文物保護單位。據了解,洋河原酒在陶壇庫群靜養平均3年以上,陳化生香。經室內陶壇庫靜養10年以上的頂級原酒,最後進入非遺百年地下酒窖窖藏陳化。洋河目前年産優質原酒16萬余噸,儲酒能力最高可達100萬噸,儲有近70萬噸不同年份的原漿陳酒。

編輯 祝鳳岚

校對 柳寶慶

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