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5月中旬，在生豬以及糧食市場，生豬價格受情緒引導，價格呈現窄幅漲跌震蕩的走勢，而在糧食市場，玉米上漲承壓，購銷節奏相對緩慢，市場底部支撐轉強，但是，階段性受消費承接能力不足，價格延續築底的走勢。在小麥市場，新麥上市臨近，小麥增産預期較強，多地面粉廠開收新麥，五得利部分企業新麥挂牌價格在1.24~1.26元，制粉企業陳麥降價並軌新麥的表現依然明顯，不過，隨著新麥市場逐步明朗，陳麥再降的空間或將有限！

那麽，市場發生了啥？今天是5月11日，最新玉米、小麥以及生豬價格更新！

在玉米方面，目前，産區玉米售糧進度超93%，基層售糧逐步退出“舞台”，持糧貿易商觀望心態較強，受糧源庫存成本支撐，貿易商認賣心態較差。而需求方面，企業承接能力一般，主流飼料以及深加工企業玉米庫存充足，市場購銷呈現雙減的局面，價格受糧源上量，企業呈現小幅漲跌調整的走勢！

在東北市場，余糧見底，農戶售糧心態減弱，渠道庫存較高，惜售心態較強，但是，受糧源外調以及本地剛需不足，需求承接受限，部分企業有一定累庫的壓力，現貨玉米報價趨穩，其中，吉林燃料乙醇上漲20元/噸，執行價在1.135元/斤。中糧榆樹上漲20元/噸，執行價在1.125元/斤！黑吉遼地區，玉米主流報價在1.075~1.115元/斤，內蒙部分企業報價在1.16~1.175元/斤！

在華北市場，目前，本地售糧進度在88%，基層尚有1成多余糧，但是，受糧源價格偏低，農戶售糧節奏放緩，而渠道多選擇挺價惜售，流通環節上量減少，企業到貨糧源不足，受工廠開工消費需求較高，多地企業有窄幅漲價的現象！不過，隨著華北地區新一輪降水天氣到來，部分種植戶有一定賣糧的現象，玉米上量水平略有提升，企業漲價心態減弱，部分報價窄幅下跌！

其中，在山東市場，玉米挂牌價格漲跌調整，其中，泰安肥城福寬、濱州惠民春晖、濰坊諸城源發、濱州香馳健源、臨沂沂水青援、菏澤成武以及菏澤大澤成、檸檬生化，玉米價格上漲10~20元/噸，其中，檸檬生化報價在1.225元；

在德州福洋、濰坊盛泰、濰坊天力、壽光晨鳴、壽光金玉米、臨清金玉米、泰安祥瑞以及樂陵中谷，企業報價下跌4~6元/噸！山東主流玉米現貨報價在1.11~1.225元/斤！

近期，冬小麥自南向北逐步開啓上市的階段，多地制粉企業挂牌收購新麥，其中，五得利部分企業新麥挂牌價格在1.26元/斤，目前，新陳小麥價差尚有2~3分/斤左右的價差，制粉企業補庫原糧心態謹慎，國內地方性小麥輪出大範圍流拍，制粉企業加快降價並軌新麥！

目前，新麥上市相對零星，且水分以及質量相差明顯，報價也相對混亂，部分地區，企業新麥挂牌價格僅有1.18元/斤，五得利部分新麥到貨結算價受質量以及水分影響低于挂牌價4分，而隨著市場焦點逐步轉移新麥，新麥上市規模逐步增加，價格仍有向下松動的趨勢！

因此，受新陳小麥價格並軌趨勢開啓，陳麥價格仍將延續震蕩偏弱的走勢，不過，隨著新麥價格逐步明朗，陳麥由于面筋度較高，性價比較強，企業仍需搭配陳麥使用，價格再降的空間或將有限！

從市場現貨來看，目前，國內主流制粉企業，小麥現貨維持大範圍下跌的走勢，主流企業下調0.5~2分/斤，現貨小麥報價普遍跌至1.255~1.325元/斤左右，冬小麥産區，小麥平均價跌破了1.29元/斤！

其中，在山東市場，小麥挂牌價格在1.255~1.325元/斤，青島五得利、曹縣永明、青島益海嘉裏、東明五得利等，多地企業下調0.5~1分/斤，其中，聊城和興面粉報價觸底1.255元/斤！

在河北市場，邯鄲五得利以及隆堯今麥郎下跌0.5分，河北主流小麥價格跌至1.265~1.29元/斤！

河南市場，周口五得利、延津克明澱粉、鄭州金苑糧油、商丘五得利等，企業下調0.5~1.5分，主流企業報價跌至1.26~1.315元/斤！

在生豬方面，5月進入中旬，生豬市場基本面相對較差，尤其是，南北地區氣溫大幅升高，居民豬肉消費剛需轉差，而時令瓜果蔬菜上市增多，禽肉以及雞蛋價格相對低廉，居民消費替代增多，豬肉剛需轉差，而受旅遊消費降溫，集團消費需求缺乏增量，國內屠企開工率偏低！

目前，樣本屠企開工率在28.21%左右，屠宰場訂單偏少，開工率低位運行，尤其是，主流屠企頭均虧損在64元左右，壓價心態較高！

而生豬出欄方面，本月生豬供應壓力尚存，受前期壓欄以及二次育肥中大豬存欄占比增多，標肥價差倒挂明顯，養殖端有增量出欄的壓力，尤其是，集團豬企出欄計劃增加近7個百分點，適重豬源供應相對寬松！

因此，目前，生豬市場基本面較差，消費掣肘壓力明顯，但是，由于養殖端看漲後市的情緒尚存，雖然，階段性供應壓力存在，養殖戶惜售挺價情緒轉強，北方地區，集團豬企有一定縮量挺價的情緒，多地屠企正常收豬存在難度，豬價呈現窄幅上漲的走勢！

據數據分析，2024年5月11日，全國外三元收入生豬價格出欄均價在14.86元/公斤，上漲0.01元/公斤，北方大部地區，豬價偏強運行，華南、西南零星報價下跌，市場情緒有所改善！

預計，未來1~2日，豬價或將維持偏強上漲的走勢，但是，由于供應壓力以及消費掣肘的壓力，豬價缺乏實質上漲的支撐，價格仍將維持高頻漲跌窄幅調整的走勢！