一碗菜，就是一場盛宴。 一筷入口， 三春不忘。屏邊的美食江湖，在街邊小巷處，在煙火氣息裏，在你我的心間。

（油炸魚）

隱藏于風味之中的美食，才是城市最動人的心跳聲。在屏邊有一家幹杯飯莊，每到飯點，便食客盈門。熱情的老板，誘人的美食，這家小店的煙火氣息，在日複一日的時光中，升騰著你的舌尖欲望！

廚房裏，老板娘正在用心制作美食，在她的刀下，一個完整的草果芽瞬間變成了一盤細嫩的草果芽絲，一根根細絲，密密麻麻地堆在一起，宛如一座迷宮；苦巴勾從中間劃拉成兩條，剔除雜質，晶瑩剔透，綠得沁人心脾。

（加工菜品）

山野滋味是不可複刻的鄉愁，一直萦繞在我們的舌尖。刺腦包外形似香椿，是一種刺藤喬木的傘狀嫩尖，肥大鮮嫩，可炒食或涼拌。烹調之後的樹頭菜鮮嫩誘人，口感極佳，其味苦涼回甜。

（刺腦包）

幹杯飯莊的選料、刀工、調味、火候無一不精，廚師師傅專心致志而又小心翼翼地制作每一道菜品，力求將最美好的體驗帶給食客。

（炒雞參）

（苦巴勾炖雞）

廚房內，燃起一團火辣辣的烈焰，架起一口千錘百煉的鐵鍋，廚師手起刀落，把各類生鮮切、砍、剁、剔骨，淋幾滴油，一陣精心翻炒，把菜肴炒得色香味俱全，把生活炒得有滋有味。

（苦巴勾）

（制作過程）

美食不可辜負，漫漫時光裏，總有一道美食讓我們魂牽夢萦。軟糯而又有嚼勁的老豬腳，滿滿的膠原蛋白，令你食指大動；味道鮮辣可口，肉質酥軟細嫩的白河涼雞，讓你大快朵頤；口感爽脆、麻辣鮮香的苗家雞參，讓你回味無窮；脆嫩爽口的苦巴勾，讓你欲罷不能……

（老豬腳）

（雞參）

（炒黃筍）

香氣撲鼻的菜肴淳厚鮮美，所有的語言統統都被淹沒。今夜，一杯美酒，幾個異鄉人，一桌山野佳肴，一起醉在這座小城的璀璨夜色裏。

陶江 文