老黃瓜,這個看似普通的食材,在小滿時節可是個寶貝!它富含水分和多種維生素,具有清熱解毒、祛濕利尿的作用。搭配上養陰健脾的豬踭肉,再加上紅蘿蔔、粟米等食材,這款老黃瓜煲豬踭湯不僅味道鮮美,還能幫助身體排除濕氣,讓你在夏天也能保持清爽舒適。
制作材料:
老黃瓜一根
豬踭肉半斤
紅蘿蔔一條
粟米一條
薏米30克
陳皮一塊
蜜棗4粒
制作步驟:
老黃瓜、紅蘿蔔、粟米清洗幹淨,切件備用。
豬踭肉、陳皮、薏米和蜜棗分別用清水洗淨,薏米可預先浸泡30分鍾。
所有材料放入煲內,加適量清水,先用猛火煲至水滾,再改用中火煲1.5至2小時。
最後加入適量幼鹽調味即可享用。
二、苦瓜蓮子豬骨湯
苦瓜,這個味道獨特的食材,在小滿時節同樣具有不可忽視的養生價值。它性寒味苦,能清心降火、解毒明目。搭配上養心安神的蓮子和滋陰潤燥的豬骨,這款苦瓜蓮子豬骨湯不僅味道獨特,還能有效緩解夏季的燥熱和濕氣問題。制作材料:
豬骨一塊
苦瓜一只
蓮子50克
制作步驟:
豬骨洗淨斬大塊焯水備用。
蓮子提前泡發;苦瓜洗淨去瓤切塊。
所有材料放入砂鍋中加清水煮沸後改小火煲1小時再加入苦瓜塊煮沸後轉小火煲30分鍾加鹽調味即可。
三、桃膠蓮薏銀耳羹
桃膠、蓮子、薏米和銀耳這些食材看似普通但它們在小滿時節可是個寶藏!它們富含多種營養成分。這款桃膠蓮薏銀耳羹不僅口感滑嫩香甜還能幫助身體排除濕氣。制作材料:
高山段木銀耳適量
野生桃膠10克
蟲草花8克
蓮子15克
薏米15克
百合8克
海底椰5克
蜜棗兩個
枸杞5克
冰糖適量
制作步驟:
銀耳泡發撕成小朵桃膠泡發洗淨去雜質。
所有材料除枸杞和冰糖外放入瓦煲中加清水煮沸後改小火煲2小時。
放入冰糖及枸杞再煲5分鍾即可享用。
四、土茯苓雙豆豬瘦肉湯:傳統祛濕良方
土茯苓、祛濕豆和赤小豆這些傳統中藥材在小滿時節同樣具有不可忽視的養生價值。它們具有清熱祛濕解毒的功效搭配上滋陰潤燥的豬瘦肉這款土茯苓雙豆豬瘦肉湯不僅味道鮮美還能有效排除體內濕氣讓你在夏天也能保持清爽舒適。
制作材料:
土茯苓30克
祛濕豆50克
赤小豆30克
陳皮1/4個
豬瘦肉300克
生姜3片
制作步驟:
土茯苓、祛濕豆、赤小豆浸泡洗淨陳皮去瓤豬瘦肉洗淨切塊備用。
所有材料放入瓦煲內加清水煮沸後改小火煲一個半小時加鹽調味即可享用。
小滿時節濕氣重容易讓人感到身體不適但通過合理的飲食調理我們可以有效排除體內濕氣保持健康舒適的狀態。以上四款祛濕湯不僅口感美味而且具有良好的祛濕效果適合小滿時節飲用讓你在夏天也能保持清爽舒適的狀態。當然除了飲食調理外我們還需要注意保持良好的作息習慣避免過度勞累和熬夜以增強身體抵抗力迎接美好的夏天!