立夏已過，近期，市場上崇明本地蔬菜瓜果紮堆上市，爲市民餐桌上的美味提供豐富的選擇。

上午8時，記者在城內一家菜場看到，攤位上擺滿了碧綠鮮嫩的應季蔬菜，吸引不少市民前來挑選購買。

“夏季吃些清熱去火的蔬菜對身體好。我買了黃瓜和絲瓜，黃瓜用來涼拌，絲瓜燒蛋湯。”市民張先生說。一旁，市民季女士挑選了一些崇明本地小土豆和番茄，外加一把空心菜，她說，“崇明本地的土豆和番茄，口感特別好，買來做番茄土豆炖牛腩，是家人的最愛。”

夏季吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑。黃瓜、絲瓜、番茄、茄子、生菜、蘆筍、紫角葉等都屬于涼性蔬菜，是這個季節市場上十分常見的時令菜，市民基本都能買到地地道道本地種植的。

“這些番茄、茄子、絲瓜都是我們大棚裏種的，一大早新鮮摘下來賣，很快就能賣完。”據一位攤主介紹，米苋也是這個季節崇明人特別愛吃的蔬菜，攤位上的紅米苋和綠米苋常常供不應求，攤主一邊把一大袋紅米苋遞給顧客，一邊招呼著來往的其他客人。

俗話說，“夏吃豆，勝吃肉。”豆類蔬菜富含蛋白質、各種維生素和礦物質等多種營養成分，夏天吃豆類能夠有效調節人體的水分和電解質平衡。眼下，本地蠶豆、毛豆、豌豆等大量上市，讓豆類愛好者過足了瘾。

“本地蠶豆是最早出現在市面上的夏季蔬菜之一，現在差不多要老了，接近尾聲了。不過最近本地毛豆上市了，很鮮嫩，大家可以買來嘗嘗鮮。”攤主倪先生介紹。

據介紹，這段時間上市的夏菜以大棚種植爲主，露天夏菜大量上市要等到六月以後。今年本地夏菜的價格比較穩定，像豌豆每斤6元，毛豆每斤10元，米苋每斤6元，絲瓜每斤8元。由于夏菜深受市民喜愛，各攤位會根據實際需求進行及時補貨，確保市民能夠購買到喜歡的蔬菜。