一名上腹痛的患者到醫院檢查，結果被確診爲胃癌。

這名患者其實比較年輕，只有39歲，她有這樣的疑問，醫生，我不吸煙也不喝酒，而且我只有39歲，爲什麽會罹患胃癌呢？

通過仔細詢問，醫生發現，導致這名患者罹患胃癌的罪魁禍首，其實是長期不健康的飲食習慣。

爲什麽不健康的飲食習慣會決定胃的健康呢？

原因很簡單，我們的胃是人體極爲重要的消化器官，胃能分泌胃酸，胃酸能夠研磨食物，讓形形色色的食物變成粥一樣的物質，然後抵達小腸進行營養的吸收，食物裏的蛋白質、脂肪、糖類等營養，均在小腸完成吸收，最後，剩下來的食物殘渣就變成了糞便，抵達大腸。

想想看，如果吃的東西裏，有一些食物不健康，導致的最直接的後果是什麽？當然就是損傷胃的健康了。

今天，就和大家來聊聊，究竟哪些食物對胃的傷害更大呢？

1、腌制食物

高鹽腌制的食物，是很多人的最愛，無論腌制的蔬菜，還是肉，還是蛋，都深受大衆歡迎。

很多人，一日三餐都離不開腌制食物。

但是腌制食物對胃的傷害是非常大的，第一種傷害是高鹽的傷害，高鹽會導致胃滲透壓升高，從而引起胃粘膜的炎症、糜爛、潰瘍甚至癌變。

第二種傷害是腌制食物裏含有亞硝酸鹽，與蛋白質結合後形成亞硝胺，這是一種強致癌物，是誘發胃癌的元凶。

2、熏制食物

臘肉，也是很多人的最愛。

臘肉的制作其實並不複雜，先用高鹽腌制，然後再用煙熏。

但是在熏制的過程中，會在食物的表面形成一種叫多環芳羟的致癌物。

3、油炸食物

很多人特別愛吃油炸食物，萬物皆可油炸，愛吃油炸食物的人，可以把蔬菜、面食、雞蛋、肉統統油炸，但是這樣吃油炸食物，對健康真的好嗎？

當然不好。

油炸食物給大家的印象都是脂肪含量很高，但這僅僅只是冰山一角，經過高溫油炸的食物，也會分解産生苯並芘，這同樣是一種致癌物。

所以，愛吃油炸食物的人，不僅肥胖的風險更高，而且罹患癌症的概率也會更高。

胃與我們的飲食習慣密切相關，如果你經常不吃早餐，或者暴飲暴食，或者喜歡吃辛辣刺激生硬冰冷的食物，那麽時間長了，胃也很容易受傷。

爲了能夠及時發現胃癌，我們的建議是，如果長期有不健康飲食習慣的人群，一定要養成定期到醫院檢查胃鏡的習慣，以便及時發現早期胃癌。

早期胃癌，是完全可以沒有任何症狀，是可以不痛不癢的，所以僅憑症狀來判斷是否得了胃癌，顯然是不靠譜的。