4 月 12 日，由中國酒業協會主辦，以“樹信心 固本源 提價值”爲主題的第十三屆中國白酒T9峰會在山西太原舉行。
峰會現場
峰會上，中國酒業協會理事長宋書玉，五糧液、茅台、洋河、汾酒、泸州老窖、郎酒、劍南春、古井貢酒、習酒9個行業頭部酒企重量級高管，紛紛圍繞大會主題，從不同角度分享了精彩觀點見解，爲白酒産業發展把脈定向、聚智引領、形成共識、共同作爲、共赴美好等建言獻策。
根據行業統計，2023年，白酒全行業實現釀酒總産量629萬千升，同比下降5.1%；完成銷售收入7563億元，同比增長9.7%；實現利潤2328億元，同比增長7.5%。五糧液董事長曾從欽表示，白酒産業面臨宏觀經濟、消費市場、産業調整等多方面因素的影響，産業格局深刻變化、加快演進，強集中、強分化、強擠壓的走勢更加明顯，産業調整進入深水區。但站在曆史的時間軸上看中國白酒，調整是階段性形態、增長是長期性趨勢。
“今年的峰會主題，‘樹信心’契合行業當下情緒焦點，‘固本源’突出行業永續發展要點，‘提價值’指明行業未來主攻重點，非常有針對性、指導性、前瞻性。”峰會上，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在作“以長期價值主義引領白酒産業穿越周期”的主題演講時表示，堅持長期價值主義是白酒這一長周期産業穿越行業周期、熨平短期波動的破局之道、破題之鑰，産業高質量發展有基礎、有條件、有支撐。名酒企業應聚焦關鍵領域、重點環節開展價值創造行動，持續推動白酒産業朝著“向上”“向優”“向綠”的高級化方向發展，持續塑造和催生新的發展動能，推動整個行業價值中樞上移，引領行業穿越周期。
堅持長期價值主義
是白酒這一長周期産業穿越行業周期的破局之道、破題之鑰
過去20余年間，白酒産業經曆了2004年至2012年期間的産量8連增，也出現了2016年至今的産量7連降，但一直處于穩步發展的增長通道，銷售收入、利潤總額年均複合增長率分別爲13%和20%，長周期産業屬性非常明顯。
五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽發言
“站在曆史的時間軸上看中國白酒，調整是階段性形態，增長是長期性趨勢。”曾從欽表示，這樣的信心來源于産業自身，中國白酒發展的底層邏輯沒有改變、市場需求沒有改變、美好生活創意表達沒有改變。優勢産區、優勢企業、優勢品牌是行業應對發展不確定性的最大底氣和保障。
從白酒産業的本質屬性來看，曾從欽認爲，長期主義的出發點和落腳點，就是要持續滿足人民對美好生活向往的需求，在爲人民高品質生活提供更多更好選擇中尋找和發現確定性增長機會。當前白酒行業的確定性增長機會從哪兒來？曾從欽分享了5個方向性的“增長源”。
一是要從品質消費升級中發現增長機會。當前白酒産業整體産能過剩與優質産能供給不足的結構性矛盾越發突出，消費者越來越重視品質、健康、個性，優質美酒的市場需求持續增長，中高端市場仍享有擴容機遇。
二是要從核心群體更叠中發現增長機會。當前，白酒主力消費群體呈現出明顯的代際交替特征，30-40歲人群逐步成爲新的白酒消費主力、占比達到34%，“95後”職場新人因社交因素驅動開始更多地接觸白酒産品、占比已達到18%。
三是要從飲用偏好演變中發現增長機會。當前，陳年老酒已從收藏家的酒櫃逐步走向消費者的餐桌，買新喝陳的消費群體逐步擴大。我國現有酒類收藏愛好者已達70多萬人，其中藏品規模在萬瓶以上的達10多萬人。陳年老酒市場交易規模已破千億元，預計未來5年將突破1500億元，成爲極具發展潛力的細分市場。
四是要從市場邊界拓展中發現增長機會。去年以來，T9酒企頻繁帶隊出海、投石問路。引領中國白酒走出去，不僅在思想層面形成了共識，在具體行動和步調上也更加統一。今年兩會期間，白酒釀造技藝申遺、破除白酒國際化壁壘等建議，成爲酒業代表最爲強烈的呼聲。
五是要從産業轉型升級中發現增長機會。2023年底，工信部印發的《關于加快傳統制造業轉型升級的指導意見》提出，著力提升傳統制造業高端化、智能化、綠色化、融合化發展水平。白酒産業將在新一輪科技革命和産業變革中持續煥發新的活力，加快向價值鏈中高端邁進。
“總的來看，白酒産業面臨一系列結構性增長機會，高質量發展仍然有基礎、有條件、有支撐，關鍵在于要將信心和底氣轉化爲迎難而上的戰略定力、將基礎和優勢轉化爲乘勢而上的智慧力量。” 展望行業發展趨勢，曾從欽如是說。
開展五大“價值創造”行動
持續推動白酒産業“向上”“向優”“向綠”發展
2024年是實現“十四五”規劃的關鍵之年，中國酒業發展將會受到多種因素的影響，包括消費者需求、市場競爭、政策法規、技術創新、文化創新等。
合影
基于長期價值主義和諸多“增長機會”，白酒頭部企業應如何擔當作爲，推動産業高質量發展？曾從欽給出自己的解讀:
第一，聚焦科技創新開展價值創造，著力推動品質價值再提升。要堅持守正創新，與時俱進、與市俱進，共同完善科技創新體系、共同搭建科技創新平台、共同推進關鍵技術攻關，以科技創新持續賦能高品質供給。
第二，聚焦智改數轉開展價值創造，推動産業價值再升級。要推動酒業智改數轉標准共建、模式共創、經驗共享，發揮好引領示範作用，堅持傳統與創新相結合，積極運用新一代信息技術推動生産效率提升、管理流程優化和商業模式創新，提高行業全要素生産率。
第三，聚焦市場布局開展價值創造，推動消費價值再激活。積極擁抱年輕化、國際化、多樣化消費新趨勢，在培育年輕消費市場、壯大老酒消費市場、拓展國際消費市場上共同發力，持續滿足和創造多元化消費新需求。
第四，聚焦綠色轉型開展價值創造，推動生態價值再彰顯。繼續帶頭走生態優先、綠色發展之路，帶頭推動生産方式、能源結構、生産園區的綠色轉型，全面提升中國白酒的“含綠量”、降低“含碳量”。
第五，聚焦融合共創開展價值創造，推動産區價值再放大。要帶頭保護産區、宣介産區、建設産區，引領做好産區酒文融合、酒旅融合、酒城融合，以融合發展推動“一瓶酒”的單一商品價值向更廣闊的“酒經濟”延伸。
沿著中國式現代化道路闊步前行，中國酒業的前途一片光明，但腳下的路注定不會一馬平川。展望未來，曾從欽表示，要堅定秉承“各美其美、美人之美、美美與共”的競合理念，齊心協力共同解決行業“前進中的問題、發展中的煩惱”，在攻堅克難中成就事業，在敢闖敢試中開辟通途，以高水平價值創造持續提升品質價值、産業價值、消費價值、生態價值、産區價值，引領中國白酒産業穿越周期！
