備孕階段是准備迎接新生命的關鍵時期，合理的飲食和充足的營養對于孕婦和胎兒的健康都至關重要。根據我國營養學會的推薦，從備孕到懷孕期間，以下8大營養素是最不能缺少的。

一、葉酸

葉酸是備孕階段最必需的營養素之一。它對于胎兒神經管的發育至關重要。缺乏葉酸會增加胎兒神經管畸形的風險。因此，在備孕階段，建議每天攝取400微克的葉酸。

二、鐵

鐵在懷孕期間起著至關重要的作用，因爲它是紅細胞中的主要成分之一。缺乏鐵會導致缺鐵性貧血，並可能影響胎兒的智力發育。建議在備孕期間或懷孕初期增加攝取富含鐵的食物，如瘦肉、雞肉、雞蛋、綠葉蔬菜等。

三、鋅

鋅是備孕期間不可或缺的營養素之一。它在胎兒神經系統發育中起著重要的作用。缺乏鋅會增加胎兒神經系統畸形的風險，同時也可能導致早産或流産的發生。建議在備孕期間食用富含鋅的食物，如海鮮、谷類、堅果等。

四、鈣

鈣對于孕期媽媽和胎兒的健康都至關重要。缺乏鈣會使孕媽媽容易發生骨質疏松，並增加妊娠高血壓的風險。同時，缺乏鈣也會影響寶寶的骨骼和牙齒發育。建議在備孕期間和懷孕期間增加鈣的攝入，可以選擇食用奶制品、豆腐、魚蝦等富含鈣的食物。

五、維生素A

維生素A是備孕和懷孕期間另一個重要的營養素。適量的維生素A對胎兒的發育至關重要。然而，過量的維生素A攝入可能會引發流産，因此要確保攝入適量的維生素A。適量的維生素A可通過食用胡蘿蔔、紅椒、菠菜等食物來補充。

六、維生素C

維生素C在備孕過程中也非常重要。它有助于增強免疫系統，提高身體抵抗力。此外，維生素C還有助于胎兒的骨骼和牙齒的健康發育。食用新鮮水果和蔬菜，如橙子、檸檬、西紅柿等，可以提供足夠的維生素C。

七、維生素D

維生素D是幫助鈣吸收的關鍵。缺乏維生素D會影響胎兒的骨骼發育。在備孕期間和懷孕期間，建議適量曬太陽來補充維生素D，也可以通過食用富含維生素D的食物來滿足需求，如魚肝油、蛋黃等。

八、多不飽和脂肪酸

多不飽和脂肪酸對于備孕期間的神經和視網膜發育都至關重要。我們可以通過食用魚類、堅果、鳕魚肝油等食物來攝取多不飽和脂肪酸。

總之，從備孕到懷孕期間，孕婦應確保攝入足夠的葉酸、鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素C、維生素D和多不飽和脂肪酸等營養素，以保障母嬰健康。在實際操作中，孕婦可以根據自己的身體狀況和醫生的建議，合理調整飲食，必要時選擇合適的補充劑。同時，保持良好的生活習慣和心態，爲寶寶的健康成長創造良好的環境。