“增豆控油”小百科|喝豆漿的禁忌都有哪些?

農民日報 2024-05-18 13:20:19

喝豆漿對大多數人來說是安全的,但確實存在一些特定情況和人群需要注意的禁忌:

未煮熟的豆漿:生豆漿含有一種叫做植酸的物質,這種物質可以降低身體對某些礦物質如鈣、鐵和鋅的吸收。此外,生大豆中還含有一些天然的抑制劑,這些抑制劑可能幹擾蛋白質的消化和吸收。因此,豆漿在食用前應徹底加熱煮沸。

甲狀腺功能低下:豆漿中的一些化合物可能會影響甲狀腺激素的合成。盡管偶爾飲用適量的豆漿對大多數人來說是安全的,但患有甲狀腺功能低下的人應在醫生的指導下適量食用,並確保獲得足夠的碘攝入,以避免潛在的負面影響。

豆類過敏:對大豆或其他豆類過敏的人應避免飲用豆漿,以免出現過敏反應。

藥物相互作用:豆漿中的某些成分可能與特定藥物發生相互作用,例如,它可能影響抗凝藥物的效果。如果您正在服用長期藥物,最好在增加豆漿攝入前咨詢醫生。

總之,豆漿是一種營養豐富的飲品,但在特定情況下,人們應注意以上的禁忌,並在必要時尋求專業的醫療建議。

0 阅读:33