美國全國廣播公司4月20日報道，原題：忙得不可開交的中國年輕人選擇咖啡而非茶 喝咖啡已成爲越來越多中國人的嗜好。2023年中國的咖啡店達到近5萬家，而美國約有4萬家。中國咖啡市場曾被星巴克等外國品牌主導，但在大城市，它們正面臨來自本土連鎖店和獨立咖啡店的日益激烈競爭。這意味著咖啡愛好者有更多選擇。

　　▲成都大運會動物拉花拿鐵咖啡。圖片來源中新網

盡管茶仍是中國飲料文化根基之一，但一些年輕中國中産消費者發現，在競爭激烈的就業市場和職場，咖啡更適合他們應對壓力。26歲的李祎哲（音）說，過去兩年來她每天喝咖啡提神。這名公務員坐在北京胡同內的一家咖啡店裏說：“以前我一直喝奶茶，但現在改喝咖啡了。”33歲的自由職業者張健（音）說，他幾乎每天都在瑞幸喝一杯咖啡，“很方便購買，因爲連鎖店無處不在，而且價格也實惠。”他認爲，工作壓力大、工作時間長和咖啡因容易讓人上瘾，是咖啡越來越受中國工薪族歡迎的原因，“隨著同事們開始養成習慣，逐漸形成一種咖啡文化。”

美國農業部報告稱，估計2023-2024年度，中國成爲世界第七大咖啡消費國。印度市場研究企業莫多爾情報公司的食品和飲料項目負責人林巴奇亞說，在中國，咖啡消費量增加可歸因于生活方式偏好發生轉變，因爲越來越多中國人擁有更多可支配收入。城市化、全球化和咖啡店的快速擴張，也使中國消費者更容易接觸並熟悉國際咖啡文化。一家咖啡館的前老板王子辰（音）說，如今年齡稍大的中國人也開始喝咖啡。“隨著咖啡成爲‘國民’飲品，將更具包容性和多樣性，也會更受歡迎。”（完）

作者/詹妮弗·傑特

來源：環球時報