海鮮蔥餅的做法如下：材料准備： 面粉、土豆澱粉、蝦仁、墨魚、蔥 、雞蛋、 鹽、黑胡椒碎、辣椒圈（可選）蒜末、生抽、小米辣、香油、香醋、白芝麻、冰可樂（作爲蘸料）制作過程：1. 面糊調制： 按照比例將水、面粉和土豆澱粉攪拌，比例爲9：5：1 加入適量的鹽和黑胡椒碎進行調味2. 海鮮處理： 將蝦仁和墨魚切成小丁 使用鹽和黑胡椒碎對蝦仁和墨魚丁進行腌制
3. 蔥餅制作： 在熱鍋中加入適量的油，加熱至油溫適宜 將蔥段裹上面糊後放入鍋中，鋪平 接著將腌好的蝦仁和墨魚丁裹上面糊，放在蔥段上 如喜歡，可以在上面放上辣椒圈增加風味 倒入打散的雞蛋液，使其均勻覆蓋在海鮮和蔥段上
4. 煎制： 底部成型後，小心翻面，確保每面都能煎得金黃酥脆
5. 醬汁調配： 准備蘸汁，將生抽、蒜末、小米辣、香油、香醋按照個人口味攪拌 撒上少量的白芝麻作爲裝飾
6. 享用： 將煎好的海鮮蔥餅搭配調好的醬汁一起食用 可以搭配冰可樂，增添清爽感
海鮮蔥餅的外皮酥脆、內裏柔軟，海鮮的鮮嫩與蔥的香味相互融合，加上雞蛋的滑嫩，整體口感有嚼勁又不失細膩。金黃色的外皮配上翠綠的蔥花和色彩鮮豔的海鮮丁，外觀誘人，令人食欲大增，每一口都能感受到那來自深海的鮮美滋味，仿佛整個海洋都在舌尖跳舞。香酥可口的海鮮蔥餅是味蕾的盛宴，更是心靈的滿足。結合了海鮮的高蛋白和蔬菜的纖維質，既美味又健康，適合作爲早餐或小吃享用。海鮮蔥餅以獨特的口感、豐富的食材和多樣的烹饪方式深受人們喜愛的美食之一。
