在許多糖友們的認知裏，零食是洪水猛獸，堅決不可以碰的。一旦有人給他們推薦堅果，他們頭會搖得像撥浪鼓一樣，因爲堅果中的能量和脂肪含量是很高的，在他們看來，吃了就會影響血糖。

其實堅果是世界上公認的健康零食，當然也是適合糖友們食用的。

糖尿病人每天堅持吃上一把堅果，會收獲4大好處：

1、改善糖代謝

堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是多不飽和脂肪酸，這種物質已被證明對改善糖代謝有積極作用。

2、維護心血管健康

心血管疾病是糖尿病患者的主要死亡原因之一。幸運的是，堅果中的多不飽和脂肪酸有助于提高血清中高密度脂蛋白的含量，從而降低患上心血管疾病的風險。

此外，堅果中的抗氧化成分對于改善代謝綜合征患者的抗氧化能力非常有益。

3、幫助控制體重

許多人擔心堅果高能量密度的問題，但研究表明，堅果中的蛋白質和不飽和脂肪酸能帶來強烈的飽腹感，減少不健康食物的攝入。

在一項爲期六個月的臨床實驗中，將堅果納入飲食的參與者體重並未增加，反而表現出更好的減肥依從性和效果。所以，對于正在減肥的糖尿病患者來說，堅果可以說是一個理想的選擇。

4、爲身體補充營養

堅果種類繁多，每種都有其獨特的營養價值。例如，榛子含有豐富的鎂和維生素E，腰果的維生素B1含量極高，巴旦木和核桃則含有人體必需的脂肪酸。所以食用不同的堅果，可以爲糖友們補充全面的營養，同時避免了單一食物可能帶來的營養過剩或不足。

然而，堅果雖好，也需適量食用。

糖友們在享受堅果帶來的好處時，也要注意以下幾點：

1、選擇原味、未加工的堅果是最佳選擇。如果發現堅果有發黴，變質，氧化的情況，就千萬不能吃，因爲在發黴的堅果中會含有很強的致癌物，要是堅果有了哈喇味，說明脂肪氧化，也要堅決丟棄。

2、建議在兩餐間或是餐後食用，同時避免空腹大量食用。

3、每日攝入的堅果總量應該控制在合理的範圍內，中國膳食指南推薦的食用量爲每天約10g，大家可以參考。

4、堅果畢竟熱量很高，所以吃時應該注意，控制好食用量，適當減少其他油脂或主食的攝入量。

5、堅果應該在陰涼幹燥的地方密封保存，如果開封後，就要盡快吃完，防止堅果變質。

總之，堅果是適合糖尿病人食用的健康、有益的零食。科學食用堅果不僅能幫助糖友們改善血糖值，還能給身體提供豐富的營養。