河南工業大學始建于1956年，先後隸屬國家糧食部、商業部和國內貿易部，是河南省人民政府與國家糧食和物資儲備局共建高校，是教育部“中西部高校基礎能力建設工程”和“卓越工程師教育培養計劃”建設高校。

2020年入選河南省特色骨幹大學，2021年入選河南省“雙一流”高校創建行動計劃，2022年入選教育部“高校學科領域優先發展”規劃高校，是一所以工學爲主，多學科協調發展的大學，具備完整的學士、碩士、博士三級人才培養體系。

學校長期致力于糧食産後領域的基礎理論及工程技術研究，現設有22個學院，73個本科專業，其中國家級一流本科專業建設點24個，河南省一流本科專業建設點23個；18個專業通過國家工程教育專業認證（評估）。擁有“食品科學與工程”等5個國家級特色專業、“糧食工程”等3個國家級綜合改革試點專業、“計算機科學與技術”等3個國家級卓越計劃專業和16個省級名牌和特色專業。

建有3個博士後科研流動站，擁有4個博士學位授權一級學科，25個碩士學位授權一級學科，14個碩士專業學位授權類別，24個河南省一級重點學科，農業科學、工程學、化學3個學科持續保持全球ESI前1%；“糧食産後安全及加工”學科群入選河南省首批優勢特色學科建設工程；“食品科學與工程”“機械工程”“土木工程”3個學科獲批河南省特色骨幹建設學科；“人工智能與智慧糧食”學科群入選河南省特需急需特色骨幹學科群培育建設名單；“食品科學與工程”學科正式獲批河南省“雙一流”創建學科，在國家第五輪學科評估中獲得優異成績，入選教育部“優先發展學科”。

河南工業大學擁有全國最完整的糧油食品學科群和實力雄厚的超硬材料學科群，糧食行業半數以上的管理精英和技術骨幹均出自該校，被譽爲糧食行業的“黃埔軍校”。在這樣一所實力雄厚、人才輩出的優秀院校就讀，未來就業不用愁！