寶寶“口糧”高端化或已成行業發展趨勢。
4月18日，伊利（600887.SH）歐洲創新中心升級暨全球母嬰營養研究中心（YICE）成立儀式在荷蘭瓦赫甯根大學舉行。
記者發現，近年來，隨著中國人口出生率的降低、嬰幼兒奶粉市場需求的減少、嬰幼兒奶粉營養及高端化的發展趨勢下，越來越多頭部奶粉企業選擇成立營養科學院，以期研發出更符合消費者需求、更高端的配方奶粉。
以飛鶴、伊利金領冠天貓旗艦店在售産品爲例，記者咨詢客服得知，不同的奶粉其所含的配方不同。通過挑選了上述品牌部分高端、平價1階大罐奶粉進行對比可知，高端奶粉的銷量略高于同品牌的平價奶粉。
這反映出，在消費升級大趨勢下，新生代寶媽對奶粉的營養成分、吸收效果等關注度更高。
高端奶粉已成行業發展趨勢近年來，我國出生率持續低走，這意味著，嬰幼兒奶粉的消費群體正在不斷減少。由于需求減少，相對應的，該市場規模也同步在縮水。
據Euromonitor數據，2023年，嬰幼兒奶粉市場規模爲1572億元，同比下滑4%，較2021年最高峰數據下降8.8%。
這主要系人群叠代，新生代年輕人的生育觀念有所轉變所致。
據寶寶樹（國內母嬰互聯網頭部平台）近期發布的《2024新生代媽媽奶粉餵養白皮書》（下稱“《白皮書》”），參與該次調研的2167位媽媽中，90後、95後的比例超70%。此外，超85%的媽媽對科學育兒、精細化餵養的認可度較高。
可見，隨著90後、95後媽媽成爲育兒主力軍後，科學育兒與精細化餵養的理念愈發深入。
《白皮書》還指出，參與該次調研的媽媽中，超八成優先選擇給寶寶母乳餵養。但基于擔心母乳不足，近九成媽媽會在孕期開始爲寶寶挑選奶粉。
在奶粉選擇上，新生代媽媽會重點研究營養元素的配比與含量，關注度較高的前三大營養元素分別爲乳鐵蛋白、益生菌、DHA/ARA，分別對應寶寶免疫力、腸道健康和大腦發育，助力寶寶全面發育。
另外，媽媽們在選奶粉時，會重點關注營養素的含量、餵養效果、原料新鮮、産品配方等要素。
可以看到，消費升級及人群叠代大趨勢下，使得原本就趨向飽和的嬰幼兒奶粉市場競爭更加激烈，未來頭部奶企的業績增長或將成爲難點。在此背景下，各大品牌商都在抓緊布局，如通過整合或自建方式擴大産能；加大研發力度，推出更符合市場需求的産品組合等。
據市場調研企業尼爾森數據，中國嬰配粉市場高端、超高端産品占比已連續四年增長，2019年高端奶粉占比達到67%。這意味著，高端奶粉和超高端奶粉占據整個嬰幼兒奶粉市場的重要地位，是行業發展的重要驅動力。
衆多知名奶企研發加碼Euromonitor數據顯示，2023年，國內嬰幼兒奶粉市場排名前五的企業分別爲飛鶴（6186.HK）、伊利、達能、雀巢、君樂寶。其中，飛鶴的市占率爲26.3%，遠超其他品牌。
記者了解到，目前，國內針對嬰幼兒奶粉領域成立研究院的企業並非僅伊利一家。飛鶴、君樂寶、蒙牛、蒙牛乳業（2319.HK）、澳優、貝因美等知名奶企亦成立了營養研究院，致力于開發更接近母乳、兼顧營養及口感的嬰幼兒配方奶粉。
不難發現，爲迎合消費需求，搶奪市場份額，各大奶企紛紛加大研發投入力度。然而，母乳中除營養成分外，還含有許多活性物質，嬰幼兒胃腸道尚未發育完全，奶粉餵養容易遇到難吸收、過敏等問題，奶企們在奶粉配方的研發路上仍任重道遠。
高端VS平價奶粉，誰更受消費者青睐飛鶴天貓官方旗艦店首頁顯示，該品牌旗下高端、超高端系列的嬰幼兒奶粉分別星飛帆、星飛帆卓睿。此外，記者咨詢客服後得知，星飛帆卓耀系列奶源爲A2奶源，有機嬰幼兒奶粉有飛鶴臻稚有機、飛鶴臻稚卓蓓等系列産品。
金領冠作爲伊利旗下專注于嬰幼兒奶粉的品牌，高端系列包括金領冠珍護、金領冠塞納牧等。此外，該品牌旗下還有金領冠菁護、金領冠睿護、金領冠育護等嬰幼兒奶粉。其中，金領冠塞納牧爲有機産品，金領冠睿護爲新西蘭原裝原罐進口奶粉。
記者在飛鶴、伊利金領冠天貓旗艦店各挑選了針對0—6個月寶寶的1階奶粉進行對比，以觀察上述兩個品牌高端及平價奶粉的單價差異、銷量情況。
如上圖所示，星飛帆、星飛帆卓睿、星飛帆卓耀1階大罐奶粉每克價格約在0.33元～0.44元之間，平價奶粉如臻愛倍護、飛帆呵護1階大罐奶粉的每克價格約在0.18元～0.24元之間。
點擊對應産品進入主頁面可以看到，星飛帆、星飛帆卓睿、星飛帆卓耀1階大罐奶粉的銷量均在2萬～3萬以上，銷量高于臻愛倍護、飛帆呵護1階大罐奶粉。
伊利金領冠方面，珍護、珍護鉑萃1階大罐奶粉的每克價格約在0.34元～0.44元之間，與飛鶴高端系列産品的單價差異不大；平價系列如菁護、育護1階大罐奶粉的每克價格約在0.21元～0.29元之間，略高于飛鶴平價系列産品。
銷量方面，伊利金領冠高端系列産品中，珍護1階大罐奶粉的銷量較高，約在3萬以上；主打含HMOs母乳低聚糖的珍護鉑萃1階大罐奶粉銷量約在4000左右。對比之下，金領冠平價系列産品如菁護1階大罐奶粉的銷量約在3000左右，基礎款育護1階大罐奶粉的銷量則在2萬以上。
以金領冠高端産品珍護及平價産品育護爲例進行對比，該品牌客服稱，珍護采用的是超級三代OPO，吸收力比育護更好。另外在促進腦部發育方面，珍護添加了乳脂球膜和燕窩酸，可助力于寶寶的認知力與反應力。
該客服還指出，奶粉不同，配方不同。具體體現在成分表和配料表中。
記者通過對比育護和珍護的配料表可以看到，可選擇成分中，上述兩款産品每100克奶粉所含的DHA、ARA、OPO（1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯）等營養素存在差異。
需要指出的是，近年較火的HMOs營養素是通過乳源料帶入，奶企並未在成分表及配料表中額外標識。
整體而言，飛鶴、伊利金領冠高端系列的1階大罐奶粉銷量高于各自品牌平價系列1階大罐奶粉銷量。這也揭示著，在消費升級大趨勢下，新生代寶媽對奶粉的營養成分、吸收效果等關注度更高。
圖片來源：圖蟲創意
