溫室大棚葡萄一般在果實采收前後，即可將棚膜去掉，實行露天管理。
一、修剪
籬架在果實采收後及時將主蔓在距地面30~50厘米處回縮，促使潛伏芽萌發，培養新的主蔓，即來年的結果母枝。已經培養預備枝的則應回縮到預備枝處。這項工作最好在6月上旬完成，最遲不能超過6月下旬。
棚架葡萄修剪如采用長梢修剪，同樣將結過果的主蔓部分回縮到棚架的轉彎處，新梢萌發後培養新的結果母枝。有預備枝最好。
在設施中形成的結果枝可以作爲來年結果母枝的品種，去膜後管理同露地栽培一樣。
二、新梢管理
主蔓回縮修剪後，大約20天萌發。對發出的新梢選留1個按露地栽培進行管理，副梢留一片葉摘心，及時除卷須，當長到1.8米左右時或在8月上中旬對主梢進行摘心，促進枝條成熟。
三、肥水管理
更新修剪後，每株施50克尿素或施複合肥100~150克，施肥後灌一次水。在新梢生長過程中應進行葉面施肥，促進新梢生長健壯，保證花芽分化的需要。9月上中旬施基肥，每畝施有機肥5000千克，即一株5千克左右。
四、病蟲害防治
更新後，生長前期噴布石灰半量式波爾多液200倍液，防治葡萄霜黴病，以後可噴等量式波爾多液，共噴2~3次，每次間隔10~15天。在噴布波爾多液期間可間或噴布甲基托布津、代森錳鋅、大生、杜邦易保等殺菌劑，防治白腐病、炭疽病等病害。也可以在6月下旬至8月中下旬根據葡萄生長情況、氣候條件，噴3~4次90%乙膦鋁700倍液，或甲基托布津1000倍液等，防治白粉病、霜黴病等病害。
