每次沒有胃口的時候大家都是吃什麽來解決的？大人可以隨便吃點，但是小朋友若是養成了沒胃口就吃零食的習慣，那對于小朋友的成長和飲食習慣都是弊大于利的，所以今天專門給大家分享3道家常菜，有葷有素營養豐富，食欲大開真的很香，還在等什麽？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜。

【蒜香牛肉粒】

主要食材：蒜頭，牛肉，料酒，生抽，黑胡椒粉，澱粉，芹菜碎，牛肉低卡高蛋白，鮮嫩又多汁水，蒜香濃郁非常開胃，家裏小朋友多的應該常做來吃。

【具體做法】

1、牛肉切塊放碗裏，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺食用油，適量的黑胡椒粉，1勺澱粉，抓拌均勻腌制至少20分鍾，如果想牛肉更嫩口一點，可以少量多次注入點清水攪拌至別牛肉吸收掉。

2、起鍋燒油5成油溫先把蒜片給煎出蒜香味，接著把牛肉粒倒入鍋裏，慢火把牛肉煎至2面定型，接著倒入1勺生抽，1勺蚝油，適量的黑胡椒粉。

3、開大火不斷地翻炒，把胡椒粉和配料炒至均勻，就可以出鍋上菜了。

【三色蝦仁】

主要食材：蝦仁，黃瓜粒，胡蘿蔔粒，玉米粒，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，蒜末，蝦仁的做法不下于十種，但是做出來的蝦仁顔值越高，當然也會越有胃口了，色香味俱全，那不就是最高的追求嗎？

【具體做法】

1、蝦仁處理幹淨後放碗裏，加入半料酒，半勺生抽，少許的胡椒粉，1勺澱粉，抓拌均勻腌制至少10分鍾以上。

2、腌制蝦仁的時候，把紅蘿蔔，玉米粒提前下鍋焯水10-15秒鍾左右後撈出，接著起鍋燒油5成油溫下入蝦仁，慢火把蝦仁煎至2面定型變色，接著下入蒜末爆出蒜香味。

3、然後把玉米粒，黃瓜粒一並倒入鍋裏和蝦仁一起翻炒，再加入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻後就可以出鍋了。

【辣炒上海青】

主要食材：上海青梗，五花肉，泡椒，蒜末，小米辣，豆豉，辣椒粉，生抽，老抽，鹽，蚝油，不僅上海青的菜梗可以這麽炒，但凡是硬一點的青菜都可以這麽炒，香香辣辣的非常下飯。

【具體做法】

1、把鍋燒熱，下入五花肉片，慢火把五花肉煸炒出多余的油脂，接著加入泡椒碎和辣椒碎，還有適量的豆豉蒜末，再來1勺的辣椒粉，大火爆炒出香辣味。

2、接著把上海青的菜梗倒入鍋裏，快速翻炒幾輪，炒至微微斷生的時候，加入少許的鹽和2勺生抽，半勺老抽上色，1勺蚝油增鮮。

3、把調味品和食材翻炒均勻了，就可以出鍋裝盤了。

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