猶太教和伊斯蘭教和共同根源，都屬于亞伯拉罕宗教，都建立了一套飲食限制，飲食法在塑造猶太教和伊斯蘭教的宗教和文化身份方面發揮著重要作用，塑造了信徒的生活。

《托拉》（《舊約》的前五卷）和《塔木德》是猶太教飲食禁忌的來源，主要反映了聖潔、道德正直和與亵渎分離的概念。伊斯蘭教的飲食禁忌則主要來源于《古蘭經》和“聖訓”（先知穆罕默德的話語和行動），它強調的是純潔、對主的服從和對生命的尊重。

猶太人的飲食遵循卡什魯特（Kashrut）法規，主要是將食物分爲潔食和不潔食品，猶太教信徒只能以潔食作爲自己的食物。伊斯蘭教的飲食禁忌、宰殺方式等等都是沿襲猶太教傳統而來，其飲食禁忌受清真原則的約束。盡管有一些相似之處，但這兩種亞伯拉罕信仰的飲食禁忌之間也存在著差異。兩者在飲食方面的限制存在著很大的重疊，相對來說，可以認爲猶太教的飲食更爲嚴格一些。

兩者最突出的共同禁忌之一就是禁止豬肉及其副産品。兩種宗教都認爲豬不幹淨，不適合食用。此外，兩種宗教都禁止食用血液和血液制品；同時，兩種宗教也都禁止食用非宰殺而自己死亡的動物。而對于動物的宰殺，也都要符合各自的要求，但都要求使用割喉的方式，均不允許采用電擊、勒殺等方式。

猶太潔食法的細節衆多且複雜，但可以將潔食進行劃分來簡化記憶：

肉類食品：包括潔食肉類，例如牛肉、羊肉或鹿肉；潔食家禽，例如：雞肉、鵝、鴨或火雞；以及肉類衍生食品；在用于肉類或肉類衍生産品的設備上加工的非動物食品也必須被視爲肉類食品。《托拉》明確給出了潔食肉類的界定：“你可以吃任何蹄子一分爲二、反刍的動物。然而，對于那些反刍或蹄完全分開的動物，你不能吃駱駝、兔子或兔子。雖然它們反刍，但它們的蹄子不是分瓣的。他們在儀式上對你來說是不潔淨的。豬也不潔淨；雖然它的蹄是分瓣的，但它並不反刍。你不能吃它們的肉或觸摸它們的屍體”。

乳制品：含有牛奶或其衍生物制成的産品，例如黃油或奶酪；在用于牛奶或奶制品的設備上加工的非乳制品也必須被視爲乳制品。據《托拉》中的記載：“不要用羊奶煮小山羊”。被解釋爲肉類和奶制品不能一起食用。這種分離不僅包括食物本身，還包括烹饪食物的器具、鍋碗瓢盆等。在猶太家庭中一般至少有兩套炊具和餐具：一套用于肉類、一套用于乳制品。一般情況下，猶太人不會同時進食肉和奶制品，兩者一般會間隔6小時食用。

中性食品：指食品既不含肉、奶，也不含它們各自的衍生物；其中包括猶太潔食魚、蛋、谷物、農産品和其他可食用植物等食品。如果不與任何肉類或乳制品混合或使用用于任何肉類或乳制品的設備進行加工，它們仍然保持原樣。

對于肉類潔食，猶太教有著嚴格的屠殺和處理規定：屠宰儀式被稱爲“司赫特”（shechitah），施行屠宰者被稱爲“修切特”（shochet），他必須是虔誠的猶太教徒。工具是非常鋒利的刀，快速、深入的劃過動物的喉嚨，不能有任何的凹凸不平，讓動物幾秒鍾內失去知覺。這保證了動物能快速完全的排出血液，而排血是猶太潔食標准所必須的。根據《托拉》的記載：“但你一定不要吃血，因爲血就是生命，你不能把生命和肉一起吃。不可吃血；像水一樣倒在地上。不要吃它，這樣你和你的子孫就可以得福，因爲你會行耶和華眼中看爲正的事”。這就是爲什麽完全放血並將肉浸泡在鹽和水中對于去除殘留的血液如此重要。

此外，有獠牙的哺乳動物和凶猛的動物都不屬于潔食，因此，諸如狗，以及獅子等猛獸，鷹、雕等猛禽都不在潔食之列。

對于中性食品中的魚類，必須是有鱗並且有鳍的才能算是潔食。而其他的水生生物包括貝類、螃蟹等我們認爲的美食，在猶太教中也不屬于潔食。其他的爬行動物和兩棲動物均非潔食，因此不要請你的猶太朋友去吃牛蛙喲。

伊斯蘭教和猶太教有一些共同的核心飲食禁忌，但它們的具體法規和解釋在某些方面存在差異。相對來說，猶太教禁止的動物清單更具限制性，比如：猶太教要求哺乳動物必須反刍並且必須有偶蹄，才能符合猶太潔食。因此，一些動物如駱駝，在伊斯蘭教屬于清真食物，但不是猶太潔食動物。再者，猶太教嚴格限定乳肉分離，而伊斯蘭教則無此禁忌，也沒有對于乳制品和肉制品必須分開烹制的要求。

兩者在動物宰殺的過程和宰殺後的檢查方面也存在著差異：

伊斯蘭教對于宰殺的規定包括：宰殺時需要念真主之名並且讓動物面向麥加方向，宰殺前動物不應口渴，屠宰是通過割斷動物的喉嚨或刺穿喉嚨的空洞來完成的，以最快的速度導致死亡，並減輕痛苦。

伊斯蘭教在宰殺後，通常是檢查動物的屍體確保可以食用，而猶太教則更秧歌一些：必須檢查動物的內髒，通常是重點檢查動物的肺，檢查其肺部是否存在粘連或者有缺陷，如果有的話，則需要嘗試吹起肺部，看它們是否能夠容納空氣，如果可以的話，才算是猶太潔食。

對于素食，也就是對應猶太教中的中性食品，猶太教也有規定，比如說：種植後頭三年內結出的樹上的果實不得食用，而伊斯蘭教則無此限制。

猶太教允許而伊斯蘭教不允許的食品就是酒精飲料：伊斯蘭教是嚴格禁止飲酒的，酒精在道德和社會上被認爲是不可接受的。葡萄酒在早期猶太教中非常重要。猶太塔木德指出，酒是其他藥物的替代品。只要是猶太潔食的葡萄酒，所有猶太人都允許飲用。爲了使葡萄酒成爲猶太潔食，它必須使用所有猶太潔食成分來釀造，並且從葡萄采摘到葡萄酒裝瓶的整個過程都必須由其他猶太人監督或創造。它也是安息日晚餐和許多其他儀式的一部分。尤其是逾越節家宴，猶太傳統儀式的一部分是每人喝四杯酒。葡萄汁也是酒精飲料的可接受的替代品。猶太節日普珥節期間也建議飲用葡萄酒。

由于潔食與清真食物相似，但是規定更爲嚴苛，因此，穆斯林在沒有清真食物的情況下，是允許食用猶太教潔食的。穆斯林是被允許吃有經者提供的食物的，這裏的有經者之信仰猶太教、伊斯蘭教或者基督教的信徒，但是絕大部分虔誠的穆斯林一般不會吃基督教信徒提供的食物。

伊斯蘭教和猶太教的飲食禁忌具有深刻的文化含義，不僅塑造了信徒的飲食方式，還塑造了他們的社會互動、慶祝活動和身份。遵守飲食法可以培養歸屬感和社區感，以及與傳統和靈性的聯系。在伊斯蘭教和猶太教中，堅持飲食禁忌通常被視爲虔誠和奉獻的標志，加強了個人及其信仰社區之間的紐帶。