爲了幫助大家及時掌握蔬菜市場行情，小蔬彙總了五個地區的菜價信息，供廣大蔬菜産業從業人員參考！

市場行情分析

蔬菜一周行情分析

（2024.04.06—04.12）

一、市場基本概況

通過每日價格監測數據分析了解到：市場上60種重點蔬菜品種，價格與上周相比持平的有2個品種，價格下降的有41個品種，價格上漲的有17個品種。本周蔬菜區均價5.78元/kg，上周均價6.16元/kg，周環比下降了6.17%，去年同期均價7.18元/kg，同期比下降了19.50%，從價格數據分析上看本周萬邦市場蔬菜價格整體小幅度下降，具體原因如下分析：

1、本地菜影響

蔬菜價格連續幾周呈現下降趨勢，主要由于近期産地從南方向北方轉移，供應量增加，費用減少，導致價格下降。近期供應市場的本地蔬菜開始大量上市，對其他産地的蔬菜有一定的影響，且本地蔬菜供應集中，對部分單品影響較大。

2、溫度影響

近期産地及市場周邊一直處于高溫天氣，較前段時間相比，溫度明顯上升。産地方面，各類蔬菜生長速度增加，種植要求降低，隨之各類蔬菜供應量增加，品種也相對增加，品類之間相互影響；在售賣方面，由于溫度的上升，售賣時間減少，商戶需要降價處理以增加售賣速度。因此，溫度的上升導致了近期蔬菜價格的下降。

二、本周市場熱點話題

黃瓜

本周黃瓜均價爲3.91元/kg，上周均價爲5.00元/kg，去年同期6.39元/kg，周環比下降了21.73%，同期比下降了38.83%，本周價格下降的主要原因：

1.精品黃瓜價格基本穩定，普通黃瓜主要供應産地爲雲南，近期雲南供應量增加，産地出貨量增加，導致了近期黃瓜價格的下降。

2.另外造成近期黃瓜價格下降的原因爲市場周邊及中牟本地的黃瓜大量供應市場，集中成熟。本地黃瓜售品質一般，且包裝一般，加上路程近，費用低，導致了本地黃瓜成交價格低于其他産地的黃瓜。且供應量大，市場占據份額大，拉低了黃瓜的售賣價格，導致了近期黃瓜價格呈現下降趨勢。

綜述：本周黃瓜價格下降的主要因素是産地及本地黃瓜的影響。

以上信息來自‍河南萬邦國際農産品物流城

壽光蔬菜産業集團

（單位：KG，價格：元）

統計時間：2024年4月15日

北京新發地農産品批發市場

（單位：500g，價格：元）

統計時間：2024年4月15日

河南萬邦國際農産品物流城

（單位：KG，價格：元）

統計時間：2024年4月15日

武漢白沙洲農副産品大市場

（單位：KG，價格：元）

統計時間：2024年4月15日

廣州江南果菜批發市場

（單位：KG，價格：元）

統計時間：2024年4月14日

小蔬提醒：以上菜價信息，僅供參考！

信息來自壽光蔬菜産業集團、北京新發地農産品批發市場、河南萬邦國際農産品物流城、武漢白沙洲農副産品大市場、廣州江南果菜批發市場