記者今天（4月29日）從市場監管總局獲悉，2023年，全國市場監管部門完成食品安全監督抽檢699.7萬批次，監督抽檢不合格率爲2.73%，較2022年下降0.13個百分點。

從抽樣品種看，在全部34大類食品中，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品質量安全狀況總體較好，監督抽檢不合格率分別爲0.52%、0.80%、0.81%、0.14%、0.13%，均低于總體抽檢不合格率。

與上年相比，餐飲食品、餅幹等25大類食品抽檢不合格率有所降低，質量安全狀況穩定向好。

針對監督抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果，並按有關規定及時開展核查處置，嚴格控制食品安全風險。