在衆多旅遊勝地和宅家休閑活動中，今年的人們似乎都多了一個特別的旅遊目的地：淄博。有些是故地重遊的遊客，還是些事慕名而來的食客，其實很多人都以爲，淄博也就是個現象，火幾個月也就結束了。甚至很多大冬天最冷的時候，去淄博探訪燒烤的博主們，還同情了一陣子那些轉讓店鋪的老板們。但不管是捧還是黑，這都讓淄博成爲了全國熱議的焦點。

衆所周知，自去年春節後，淄博燒烤憑借濃郁的孜然香氣，帶動了原本經濟較爲低迷的淄博，乃至爲周邊各市縣，吸引了大量的遊客。其中更有大學生特地組團前來，南方的老板也乘飛機來嘗鮮。在網絡上，“淄博燒烤”幾乎成爲了一個自帶流量的四個金字招牌。

但誰也沒曾想到，這淄博去年的火爆，僅僅只是個預熱。剛剛過去的清明節，淄博話題的熱搜可是頻頻上榜。去年，每位前往淄博的人都在車上抿著嘴巴，享受每一刻的美味。而今年，幾乎每輛車都滿載著遊客，空氣中充滿了孜然的香味。

最近爆火的一位“黑炭臉”燒烤小哥，成功把自己變成了網絡超紅表情包。當時，這位淄博燒烤小哥，看著滿屋子吃燒烤的客人，逐漸失去了表情管理。一副生無可戀的樣子，讓人又心疼，又想笑。

但眼尖的網友卻從這位小哥的背景價目表上，發現了淄博燒烤之所以再次爆火的原因。那就是這麽多一元、兩元一串的肉串！很多網友發出了靈魂一問：看了後面的價目表，終于知道爲啥火了？還有網友和自己吃關東煮的過程做了對比：一共拿了4串，38元錢。更有廣西網友表示：自己這邊3元一串的還是鴨肉，4、5元才能吃到正經的羊肉、牛肉，但還是很小的那種，一口一串甚至一口幾串的那種。

淄博燒烤之所以能夠脫穎而出，與其獨特的“半自助”燒烤模式密不可分。在這裏，顧客不僅可以自己掌握火候，還可以根據個人口味選擇蘸料，體驗獨特的燒烤文化。

淄博燒烤憑借其獨特魅力成功地與這些文化名片和剛剛火起來的哈爾濱、天水，成功地掰了掰腕子。淄博並不僅僅因爲燒烤而出名。作爲齊文化的發源地，擁有著豐富的陶瓷、琉璃文化。當地政府也及時響應，加強了對燒烤地點的管理，提高了遊客的安全感。同時，結合當地的旅遊資源，創新地推出了“燒烤專列”，吸引更多遊客前來。

在這背後，除了燒烤的獨特魅力，還有當地對于遊客需求的細致關懷。無論是淄博燒烤，還是琉璃工藝，都體現了淄博對于遊客的尊重和服務。

很多網友還爲淄博的五一捏了把汗：這才啥時候？五一你就等著吧！增加點人手吧，五一有的忙呢！還有看起來是淄博本地人的回複：添（人）了，根本不夠。去年五一期間來的人，比我們城市常住人口都多。

還記得去年同時火起來的八大局嗎？很多住在八大局附近的人都表示，本來以爲去年就火到頭了，可誰想今年又開始了……

並且這種開始比去年更猛，因爲從早晨8點半開始，八大局市場就已經開始限流了……，日客流量高達10萬人次。

並且淄博還刮起了一股“信任”風。在這裏的陶瓷琉璃館外的牆根旁，一排排的遊客行李“露天寄存，隨意擺放”。怪不得連新華社都發出了淄博“人好、物美、心齊”的感歎。

五一假期即將到來，淄博燒烤再次成爲了人們關注的焦點。作爲餐飲界的頂流，您准備好來淄博打卡了嗎？