中老年人上了年紀，最大的感受是什麽？對我而言，腿腳不利索是一回事，這個大多數人都會有，怎麽還感覺眼睛也不清晰了？最近在狂補，聽說藍莓對眼睛好，我就經常買藍莓吃。
建議年過50歲的中老年朋友，也要和我一樣，多吃點“護眼菜”，即使是眼睛沒啥問題，也要提前預防嘛！我給大家推薦4種不錯的“護眼菜”，物美價廉，清肝明目效果好，常吃眼明亮。
一、菠菜春夏就是吃菠菜的時候，其中含有豐富的維生素，對于視力、眼睛是很有好處的。
【涼拌菠菜粉絲】
用到：菠菜、粉絲、花生米、大蒜、小米椒、鹽、味精、白糖、生抽、醋、辣椒面
1、菠菜提前泡發，菠菜摘洗幹淨，花生米提前炸好，再將大蒜切末，小米椒切圈。鍋中倒水，燒開後下入菠菜和粉絲，煮熟後撈出。
2、將菠菜、粉絲、花生米，倒在一個碗中備用，重新准備一個小碗，加上蒜末、小米椒、辣椒面，然後澆上熱油，之後來點鹽、味精、白糖、生抽、醋調味，攪拌均勻後澆在菠菜中，搞定。
二、藍莓水果中我最推薦的就是藍莓，藍莓中含有豐富的維生素、花青素，有助于保護視力，並且還是一種很好的抗氧化水果。
三、胡蘿蔔胡蘿蔔中有著豐富的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素，都是對眼睛有好處的物質。
【胡蘿蔔土豆絲餅】
用到：胡蘿蔔、土豆、蔥花、鹽、五香粉、面粉、雞蛋
土豆削皮切絲，胡蘿蔔切絲，蔥花也切好，把這3樣都倒在一個小盆裏，然後加上適量的鹽、五香粉，打入1個雞蛋，然後來點面粉，攪拌成面糊狀。平底鍋中刷油，舀上一勺面糊，整理成圓餅狀，然後開始煎，煎到兩面金黃，出鍋開吃。
四、海帶海帶中除了豐富的碘元素之外，還有甘露醇，它對于眼睛的好處也是蠻多的。
【海帶豆腐湯】
用到：海帶、豆腐、蔥姜蒜、鹽、白胡椒粉、雞精、食用油
海帶洗淨後切段，豆腐切成小塊，蔥姜蒜全部切末，鍋中倒上少許食用油，燒熱後下入蔥姜蒜炒香，然後加上海帶不停翻炒，炒出香味以後添上足量的清水，等到大火燒到沸騰後，將豆腐加進去，繼續炖上10分鍾左右，出鍋之前加上鹽、白胡椒粉、雞精調味，盛出來開喝。
