隨著天氣逐漸轉暖，今年的“吃瓜季”已悄然到來。日前，在上海鮮綠農産品種植專業合作社，“黑津”西瓜已然成熟，開始規模上市。

近日，記者來到位于建設鎮蟠南村的鮮綠合作社，看到西瓜大棚內，各品種西瓜正在茁壯成長。最先上市的黑津瓜有著墨綠色的外皮，內裏則是富含水分的金黃色瓜瓤。

“今年入春比較晚，我們的黑津瓜4月18日才上市，上市時間比去年延後約10天。”鮮綠合作社負責人符镪說，“不過這陣子日夜溫差大，今年黑津的口感更加甘甜爽脆。”

農業技術是種出好瓜的關鍵。爲了給西瓜提供優質養分，符镪每年都會購入牛奶和果汁同時加入米酒、紅糖等成分，以特定比例混合發酵處理後作爲肥料施給瓜田。另外，合作社選擇了較低的種植密度，輔以精細化的田間管理，並將每年秋冬季留作瓜田的養護改良期，從而讓西瓜品質更上一層樓。

近年來，鮮綠合作社與上海市農科院深入合作，在持續改良8424、黑津等品種的同時，又陸續引種了多個西瓜良種，西瓜種植總面積已接近百畝。

紅皇後

“相比于市民比較熟悉的8424，這些新品種的西瓜外觀各不相同、口感也各有千秋。”介紹起西瓜，符镪如數家珍，“比如紅皇後西瓜有著黃澄澄的外皮，瓜瓤卻是紅色，口感細嫩鮮甜、入口即化；受光照影響，雙色冰淇淋西瓜的外皮通常爲黃綠相間或金黃色澤，瓜瓤則呈現黃色、橙色、粉紅色乃至是雙色冰淇淋那樣的兩種顔色。”

預計到5月中旬，黑津西瓜采收結束，合作社其他品種的西瓜也將陸續成熟上市。通過引種多個品種、分批次種植的方式，鮮綠合作社確保了從4月中旬至7月初，始終有最優質的西瓜上市。

水果玉米

除西瓜外，鮮綠合作社的“玉菇”甜瓜和水果玉米也即將迎來規模上市期。這段時間，符镪的電話時常處于占線狀態，“都是老顧客了，每年我們的瓜果一上市，訂購的微信、電話就接連不斷，簡直忙不過來。”符镪笑著說。