“看看我這春鲅魚，正宗青島當流貨，拎在手裏不打彎····”。

清晨五點多鍾，天剛見亮。在青島西海岸新區的武夷山早市上，這裏早已人聲喧嘩，前來批發海貨的客商絡繹不絕。

眼下正值春捕高峰期，各類新鮮海貨排隊上岸，其中明星海貨——鲅魚，當下炙手可熱。

當天，本地捕撈春鲅魚26一斤，而來自南方快運的大鲅魚批發20。相比一個月前，價值直接“骨折”。

不少人紛紛感歎今天的鲅魚真實便宜。

由于不是周末，市場消費人群集中附近居民。看到市場裏忙碌打包的身影，他們都在爲快運發貨做准備。

據老板介紹，由于今年的鲅魚便宜，消費主力在外地。自己這次攬下的大單，是平時買賣過程中結交的朋友預定的。零售很少能遇得見這麽大的買賣。

客戶雖然不在現場，但買的貨絕對讓放心。自己淩晨4點進貨，確保能搶到第一船卸下的好貨，然後快速打包好送快遞公司，能保證以最快的速度送到消費者手中。

由于春鲅魚屬于高蛋白食材，上岸後需要快速消化掉，要不然時間長了溫度高，就容易破肚子，雖然不影響食用，但影響美觀。而這些裝禮盒的鲅魚多爲送人，魚身外觀完整度非常重要。

這單海貨個個都是“量身定制”。除了鲅魚外，還有活蹦亂跳的皮皮蝦，海螺等，青島主産海貨，塑料袋裏的皮皮蝦有很多帶有“王”母蝦，零售價格在40元一斤左右。

現在競爭很激烈，維護這樣的大單，老板也是盡心盡力保證海貨質量。距離伏季休漁還有不到一個星期時間，這期間是今年春捕最忙的時候，爲了搶購第一船鮮，很多老板也是連軸轉，晝夜進貨發貨，讓大家吃到美味海鮮食材。

在青島當地不管是老女婿，還是剛結婚的新女婿，都有送“鲅魚禮”習俗。

五一之前正好是上春鲅魚的季節，青島這裏只要是有閨女的，女婿都會買上兩條大鲅魚，表孝心。

隨著“鲅魚禮”風靡，無形中，就把鲅魚的價格給擡上去了，在前幾年的時候我看到一個男同胞買了兩條大鲅魚，花了800多，由衷地感歎，青島女婿不好當啊！

不過，今年的鲅魚價格不算高。賣的最貴的是一個月前，鲅魚一斤要35~40。後期青島當地鲅魚大量上岸後，價格回落很快，目前個頭越大的鲅魚，價格反而越便宜。

很多人說：魚買的大，雖然拎著有面子。但家裏鍋太小了，一頓根本煮不完。擱在冰箱冷藏，時間長了，就不新鮮！。

所以買一般個頭就挺好，一家四口一頓吃完，半點不浪費。現吃現買倍新鮮。

在市場裏，每年每斤40元以上的春鲅魚，今年從30元一路下跌，主要原因跟産量頗豐有關，一網能撈好幾千斤，市場一時消化不了。

而且保鮮時間短，氣溫走高，需要快進快出，要不多待一分鍾就得自已補錢。

鲅魚價格走向“平民化”，說明普通人有口福了。

有人說買鲅魚人少了，是因爲大家消費更加理性，不再麻木跟風。而且丈母娘也懂得女婿賺錢不易，買條3~4斤鲅魚嘗嘗鮮，關鍵是女兒家庭和諧，現代吃喝不愁，沒有必要在乎魚身大小。

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