融安縣融潤農業科技有限公司生産車間。 （譚凱興   攝）

——融安縣引進新技術解決餐廚垃圾處理難題見聞

餐廚垃圾是垃圾處理難題，融安縣探索“黑水虻+廚余垃圾+就地循環”模式，取得了初步成效，走出了一條符合融安發展的生態環保之路，實現了餐廚垃圾無害化處理，真正做到“零汙染”“零排放”。

日前，筆者走進融安縣融潤農業科技有限公司生産車間，實地了解餐廚垃圾處理的“後半程”，見到了一種特別的餐廚垃圾處置辦法——巧用昆蟲黑水虻的生物特性，把餐廚垃圾全部“吃掉”。

在該公司生産車間裏，一排排塑料溫室大棚整齊排列，整個生産車間沒有難聞的臭味，從遠處看和蔬菜種植大棚相似。

在養殖大棚裏，是一排排黑水虻養殖槽，工人們在向養殖槽裏添加經過加工的餐廚垃圾。在這裏，成千上萬條黑水虻負責將每天收集的廚余垃圾吃得幹幹淨淨。

據了解，餵養給黑水虻的餐廚垃圾，是統一由車輛到餐飲商戶收取的。這些餐廚垃圾被運回生産車間後，經過分類，裏面的塑料、金屬等物質被分離出去，剩下的就是可以利用的餐廚垃圾。這些可以利用的餐廚垃圾經過機器打磨，磨成泥狀，成爲食物泥。工人將生物發酵素加入食物泥進行發酵，就成了黑水虻的飼料，經過生物發酵後的飼料泥基本上沒有刺鼻的味道。

“我們在餵養蟲子時，還要添加一定比例的甘蔗渣等輔料，增加飼料的透氣性，有利于蟲子進食，提高生長效率。同時，爲後期制作有機肥做好准備。”融潤農業科技有限公司技術人員覃遠眉介紹說。

黑水虻雖然個頭很小，但卻擁有十分強勁的消化能力。它們通過不斷進食被破碎處理後的餐廚垃圾，僅需7天至9天，可以從0.1毫米左右的蟲卵變成身長2厘米的幼蟲，體積增長4000倍，並且可以吃掉比自己重1萬倍的餐廚垃圾。

融安融潤農業科技有限公司負責人于啓政介紹，黑水虻不僅能夠很快吃掉餐廚垃圾，還能被二次利用。長大後的黑水虻成蟲，經過微波烘幹處理成爲幹蟲，可以作爲魚、家禽的飼料；其蛋白質含量高，用其餵養的家禽品質格外好。另外，黑水虻産生的蟲糞，可以與綠化垃圾進行漚肥，成爲蟲糞有機肥（人工土壤）。

據初步測算，1克黑水虻的蟲卵孵化出的幼蟲可處理約10千克餐廚垃圾等有機廢棄物，可産生2.2千克至3千克鮮蟲和3千克至4千克有機肥。

“我還養殖蟲子雞，把養殖好的黑水虻幼蟲烘幹後給雞吃，可以降低養殖成本、提高雞肉和雞蛋的質量。我還計劃承包魚塘養魚，形成完整的生態養殖鏈條。”該公司總經理張曉山介紹說。

據了解，黑水虻是一種綠色環保的高蛋白昆蟲，被稱爲“出色的化工工程師”“垃圾的吃貨”，具有繁殖速度快、養殖成本低、無毒無汙染的特點，被廣泛應用于醫學、餐廚垃圾和畜禽糞便的無害化處理、動物性蛋白飼料添加應用等領域，應用前景廣闊。

譚凱興 攝影報道