大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注于美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
炒合菜食材：豆芽、豬肉、韭菜、小米椒
做法：
1、首先准備豆芽、韭菜、豬肉、紅椒等四種食材，都切好備用。
2、然後熱鍋放油，倒入豬肉炒十幾秒，再放蒜末和小米椒，炒出香味。然後加半碗澱粉水，生抽，蚝油，食鹽攪拌的料汁。炒拌均勻之後，放入韭菜和豆芽一起翻炒。
3、鍋中的食材繼續炒半分鍾，就可以收汁起鍋了。
菠菜炒蛋原料：菠菜250克，雞蛋兩個，輔料准備蚝油，料酒，鹽，雞精即可。
1：首先把雞蛋打散備用，菠菜適當清洗切去根部；
2：鍋中加入少許的油，加熱至三成熱後，倒入雞蛋液炒至凝固，盛出備用；然後不洗鍋，加少量的油加熱至6成熱後，倒入菠菜翻炒兩分鍾，而後再倒入熟雞蛋炒一分鍾；
3：加15ml溫水，適量的蚝油，料酒，鹽，雞精進行翻炒一分鍾後即可出鍋品嘗。
蒜蓉粉絲娃娃菜食材：娃娃菜、粉絲、大蒜、雞精、鹽、雞粉、生抽、食用油
步驟：
1. 將娃娃菜洗淨後切成小段備用；
2. 將粉絲放入溫水中泡軟，瀝幹備用；
3. 大蒜剝皮後切成蒜蓉備用；
4. 熱鍋涼油，放入蒜蓉煸炒出香味；
5. 加入娃娃菜翻炒至變軟；
6. 加入泡軟的粉絲，繼續翻炒均勻；
7. 最後，加入適量的鹽、雞粉、雞精和生抽，翻炒均勻即可出鍋。
蘆筍炒雞胸肉食材准備：蘆筍、雞胸肉、蒜米、黑胡椒碎、歐芹碎。
做法流程：
1.雞胸肉清洗幹淨，然後切成小塊放入大碗中，接著加入適量的澱粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鍾備用。
2.清洗幹淨蘆筍，然後切成小段備用，接著起鍋燒水，水燒開之後，放入蘆筍焯煮兩分鍾，再撈出瀝幹水分備用。
3.准備好蒜米，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜米煸炒油煎，煎至蒜米兩面金黃後，再加入腌制好的雞胸肉翻炒均勻，炒出香味。
4.炒至雞胸肉兩面金黃熟透後，再加入焯好的蘆筍一起翻炒均勻，接著加入少許的食鹽調味，然後繼續翻炒一分鍾入味，即可出鍋開吃。
醬燒杏鮑菇食材：杏鮑菇、老抽、生抽、糖、姜蒜、辣椒
做法：
1. 杏鮑菇洗淨切片，姜蒜切末，辣椒切絲備用。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，下姜蒜末和辣椒絲炒香。
3. 加入杏鮑菇片，用中小火慢慢煎，直至兩面金黃。
4. 加入老抽、生抽、糖，翻炒均勻，煮至汁濃菇軟即可出鍋。
肉沫豆腐抱蛋食材准備：瘦肉、豆腐、土雞蛋、蔥花。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後剁成肉末，放入大碗中，接著加入適量的玉米澱粉、生抽、花生油，再抓拌均勻，腌制10分鍾備用。
2.取碗打入兩個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥花爆香，再倒入腌制好的肉末翻炒均勻，炒至變色後，盛出備用。
3.豆腐切成小塊，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入豆腐輕輕煸炒幾下，接著倒入調好的雞蛋液油煎。
4.煎至雞蛋定型後，倒入炒好的肉末，輕輕翻炒均勻，然後淋入少量的生抽和澱粉水，繼續焖煮收汁，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
韭菜炒雞蛋准備食材：韭菜，雞蛋。
做法步驟：
1、雞蛋打入碗中，用筷子攪散。韭菜清洗幹淨切成小段。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋煎一下，煎至兩面定型後炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入韭菜翻炒，炒至韭菜斷生炒軟後，放入雞蛋翻炒均勻。
4、最後加入生抽和蚝油調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
地三鮮材料：馬鈴薯 2個；茄子 2個；青椒 1個；紅椒 1個；蒜蓉 適量；姜末 適量；料酒 1湯匙；生抽 2湯匙；白糖 1茶匙；鹽 適量；食用油 適量
做法：
1. 准備工作：馬鈴薯去皮，切成塊狀。茄子去皮，切成小塊。青椒、紅椒去籽，切成塊狀備用。
2. 炸茄子和馬鈴薯：將切好的茄子和馬鈴薯塊分別放入鍋中炸至金黃色，撈出備用。
3. 炒配菜：鍋中留少許底油，放入蒜蓉和姜末爆香，然後依次加入青椒和紅椒塊炒至變色。
4. 調味：倒入料酒，加入生抽、白糖和適量鹽調味，翻炒均勻。
5. 烹制地三鮮：將炸好的茄子和馬鈴薯塊加入炒好的配菜中，翻炒均勻，使茄子和馬鈴薯裹上調味汁。
6. 出鍋：炒勻後，即可出鍋，裝盤即可食用。
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