在南京，有一家很地道的川菜店，開了18年，每次到飯店，都是門庭若市，還被評爲南京黑珍珠餐廳、大衆點評必吃榜推薦餐廳，它就是南京紅杏酒家。

打卡這家南京紅杏酒家，zui大的感覺就是從迎賓微笑到每道菜的火候把控，它都是下足了功夫，就餐體驗感特別好。

推薦三道招牌菜，爆好吃的！一道是霸王蟹，創新招牌菜。這道菜的關鍵詞就是“脂紅、膏肥、肉鮮、味甜”。蟹肉肥美豐腴，細嫩矜貴，輔以粗犷大氣的川式制法，麻辣中帶著酸甜，讓人大呼過瘾。

另一道菜是紅杏雞，當家招牌。選用在兩斤半到兩斤七兩之間的公雞，雞肉鮮嫩，湯汁色澤飽滿，是一道非常適合下飯的涼菜。

最後一道是鳝段粉絲，講究麻辣酸香燙嫩滑，粉絲韌性十足，味道豐滿還很有嚼勁。

今天打卡成功，真真令人回味無窮，喜歡川菜的uu快去品嘗吧！