可樂排骨年糕是一道美味的家常菜，以下是一種常見的做法：

1. 准備排骨、年糕、蘋果、洋蔥、大蒜、姜、蔥、幹辣椒、香葉、八角、桂皮、蒜片、生抽、老抽、蚝油、料酒、可樂、白芝麻和廚房紙巾；

2. 將3/4個蘋果、半個洋蔥、5-6顆大蒜、3片姜、1小節蔥段放入佐料機，打成泥後加入生抽、老抽、蚝油、料酒，攪拌均勻，制成小醬汁備用；

3. 排骨冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒，焯水後撇去表面浮沫，盛出備用；

4. 用廚房紙巾擦幹排骨表面水分，起鍋燒油，放入吸幹水分的排骨，煎至兩面金黃；

5. 倒入5根幹辣椒、2片香葉、1顆八角、1小節桂皮、適量蒜片，炒出香味；

6. 倒入調好的醬汁和一整瓶可樂，炖30分鍾；

7. 放入年糕條再炖5分鍾，大火收汁後撒上白芝麻即可出鍋。

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學習小課堂，可樂的起源:

可樂起源于1886年的美國佐治亞州亞特蘭大市，是由美國藥劑師約翰·斯蒂斯·彭伯頓發明的。早期可樂的原料爲可樂果與古柯提取物，兩者分別含有咖啡因及可卡因，後不再使用可樂果中提取的咖啡因，更換人工配料，可卡因也不再添加。1898年，百事可樂出現，之後出現更多可樂種類，像2014年推出的怡泉可樂、2016年複出的天府可樂、2021年在進博會上展出的德國Afri可樂等。

吃排骨有很多好處，以下是一些常見的優點：

1. 提供優質蛋白質：排骨富含蛋白質，這對于身體的生長、修複和維持健康的免疫系統非常重要。

2. 補充礦物質：排骨中含有鈣、磷、鐵等礦物質，有助于維持骨骼健康、血液循環和正常的生理功能。

3. 增加能量：排骨中的脂肪和蛋白質可以提供身體所需的能量，幫助維持身體的正常運作。

4. 促進肌肉生長：對于那些進行體力活動或鍛煉的人來說，排骨中的蛋白質有助于肌肉的生長和修複。