“如意小馬”粑粑，也稱面塑、年模、面花，作爲民間手工技藝已有100多年曆史。“如意小馬”是一種制作簡單但藝術性很高的民間工藝品，可觀可看可玩可食用。隨著經濟社會的發展和時光的流逝，這種民間技藝也在不斷消逝，掌握這門手藝的人也越來越少，但普洱市墨江縣龍潭鄉天普村李偉村民小組的村民還一直將制作“如意小馬”粑粑的技藝傳承至今。

制作“如意小馬”粑粑程序雖不複雜，但需要手藝人有藝術天賦和足夠的耐心，所選用的是具有粘性的粳稻粳米作爲主料，輔以其他稻米作爲配料，將所選稻米按比例混合後用水浸泡10小時左右，上甑兩次“分蒸”，稻米蒸軟熟透後，放入碓窩舂碎成膠粘狀的粑粑，把粑粑用巧手捏成一個個小巧玲珑的飛禽走獸形象，再用毛筆蘸上五顔六色的有機染料在“小動物”身上勾勒塗畫，呆滯的“小動物”便活靈活現起來，“如意小馬”粑粑也就大功告成。

每逢農曆二月十五文武鎮趕“朝山街”大集，李偉村民小組的藝人們趁趕集日前幾天就把“如意小馬”早早准備好了，等趕大集時到市場上交易出售。趕集人不論男女老少，本地人還是外地人，只要見到有賣“如意小馬”，都會買上幾個帶回家，送老人小孩、親戚朋友，寓意吉祥如意、萬事順利。一百多年過去了，“如意小馬”從五分錢一個變成了今天的五元，十元，十五元一個，價格變了百倍之多，可唯一不變的卻是手藝人的初衷、堅持和傳承。

從“如意小馬”的花紋，造型上看，“如意小馬”是追求豐衣足食、萬事如意、理想生活的貢品，是當地鄉親們的一種精神寄托，現墨江縣龍潭鄉正積極借助“如意小馬”粑粑開發系列文創産品，進一步保護和傳承“如意小馬”粑粑技藝、切實讓鄉親們得實惠。

文/圖 楊亞民

設計 張楠

編輯 龔怡丹

本期責編 張靈潔 華芳

審核 馬波 劉麗

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