炎炎夏日，身體容易疲倦，食欲也隨之下降。此時，正是健脾養胃、增補能量和免疫力的好時機。今天，就爲大家推薦五道葷素搭配的佳肴，不僅美味可口，還能助你度過一個健康、清爽的夏天。

一、番茄菌菇肉片湯

酸甜可口的番茄，搭配營養豐富的菌菇和鮮嫩的肉片，煮成一鍋色香味俱佳的湯品。番茄富含維生素C，有助于增強免疫力；菌菇則具有健脾開胃、增強抵抗力的功效。這道湯品既能解暑開胃，又能滋補身體，是夏日餐桌上不可或缺的美味。

二、青椒炒香菇

青椒的清新與香菇的鮮美相互融合，炒制出一道色香味俱佳的佳肴。青椒富含維生素C和纖維素，有助于消化和排毒；香菇則富含多種氨基酸和礦物質，具有健脾養胃、增強免疫力的功效。這道菜不僅美味可口，還營養豐富，是夏日裏的健康選擇。

三、黃瓜木耳拌蝦仁

清脆的黃瓜、爽滑的木耳和鮮嫩的蝦仁，搭配在一起拌制成一道清爽可口的涼菜。黃瓜具有清熱解暑、利尿消腫的功效；木耳富含鐵質和膳食纖維，有助于補血和消化；蝦仁則富含優質蛋白質和鈣質，有助于增強體力和骨骼健康。這道菜既能滿足味蕾，又能滋養身體，是夏日消暑的好選擇。

四、絲瓜炒蛋

絲瓜的鮮嫩與雞蛋的滑嫩在鍋中交織成一道美味佳肴。絲瓜富含維生素和礦物質，有助于清熱解毒、滋潤肌膚；雞蛋則富含優質蛋白質和多種營養素，有助于增強體力和免疫力。這道菜簡單易做，營養豐富，是夏日家常菜的首選。

五、蘆筍炒蝦仁

蘆筍的清脆與蝦仁的鮮美在鍋中相遇，炒制出一道色香味俱佳的美食。蘆筍富含維生素和礦物質，具有健脾開胃、利尿消腫的功效；蝦仁則富含優質蛋白質和鈣質，有助于增強體力和骨骼健康。這道菜口感豐富，營養均衡，是夏日餐桌上的佳肴。

在這炎熱的夏天裏，不妨試試這5道佳肴吧！它們不僅美味可口，還能助你健脾養胃、增補能量和免疫力。讓我們一起享受一個健康、清爽的夏天吧！

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