湖南婁底被稱爲湘中明珠,旅遊和美食資源豐富,菜品有種濃郁的地域特色,今天帶大家在婁底鬧市區找到一家像桃花源一樣的院子,尋味美食。
美食推薦:珠梅土雞,來婁底吃雞,基本都知道珠梅村,這裏飼養的土雞,肉質鮮嫩。雞肉皮純黃色,炒熟咬在嘴裏,糯性很濃也很粘,雞肉口感非常細膩。
酸辣肥腸,來婁底吃肥腸真的是肥腸愛好者的好地方,這裏做肥腸,處理得很幹淨,搭配剁椒一起爆炒,肥腸吃起來Q彈有嚼勁,中辣下飯十足。
鄉裏廣粉,菜品中間用料多,裏面以紅薯粉絲爲主料,幹的黃花菜、幹筍爲輔,再添上一些時令的蔬菜一起開湯,菜品色彩金黃,吃起來鮮、爽、滑,屬于婁底土菜明星。
藤椒牛蛙,這家店做婁底土菜,也做融合菜,像這道麻辣鮮嫩的牛蛙就是,結合了川湘風味,牛蛙大火爆炒,留著細嫩的口感,在用花椒和幹辣椒調味,也是特色十足。
燒味拼盤,口味偏粵菜的燒臘,菜品中有烤制好的甜味叉燒、臘腸、鹹口的燒鴨,搭配梅子醬和辣椒醬蘸著吃,不出婁底,就可以品味廣式口味。
椰香肉丸湯,肉丸椰子湯,外來湯品,適合全家人喝的一道滋補湯,味道鮮美,營養豐富,清甜的口感,入口都是椰子的香和肉丸的鮮嫩,胃口不好來一碗清蒸肉丸椰子湯,不油不膩很合適!
大家在婁底喜歡口味和融合菜的,可以來這個院子尋味打卡!