不久前，一段關于一名骨科醫學專家談論煲骨頭湯的視頻引起了廣大網友的爭議，該專家在視頻中說：“大家知道嗎？骨頭湯裏頭的油特別多，但是鈣真的特別少，我們經過測算，骨頭湯裏面的鈣要補足一天一千毫克的鈣的話，差不多要上百碗湯，大家想一想，這個時候你還沒等到把鈣補上的時候，就已經油特別多了。”

從網上的評價來看，絕大多數網友都對這位骨科專家的言論表示反對，其中，從小就被湯水泡著長大的廣東網友的反對聲更爲強烈。看了大家的評論之後，評論區笑不活了。

一位廣東網友留言說：“有專家說，經數據進行分析，人參的性質其實就和蘿蔔差不多，聽到這消息我表現得很興奮，于是我一餐就吃了一斤的蘿蔔，我只想問一下這專家，夠不夠膽一餐吃一斤人參，如果夠膽接受我的挑戰的話，我以後就只信西醫。”

一位廣東網友笑言：“視頻已讀，就是聽不懂他究竟想表達什麽，腦海之中第一反應就是想舉報這個視頻，但是認真一看，竟然是由這個抖音公衆號發布的，當場被嚇得顫顫發抖，算了，還是去菜市場買兩斤豬龍骨回來煲個靓湯壓壓驚吧！”

一位廣東也調侃說：“作爲一名土生土長的廣東人，我是刻在骨子裏的迷信中醫，過去一直都擔心中醫文化會丟失在我們這一代人的手中，不過現在我卻沒有這樣的憂慮了，一切都多虧了這些西醫專家，只要有他們的存在，中醫的複興就指日可待了！”

古往今來，廣東人都是出了名的愛喝湯，至于喝湯有什麽好處，那真的不是三言兩語就能夠說得清楚的。假如長時間沒有湯水進肚的話，感覺渾身都疲倦，總覺得有種說不出的不舒服，周身不聚財的，完全沒有食欲，但是當喝了幾口湯之後，整個人就瞬間變得精神起來。

另外，廣東人煲湯也有一套屬于自己的標准，例如，氣候炎熱的時候，會煲一些像芥菜湯、冬瓜湯、苦瓜湯等等之類的清湯；天寒地凍的時候，往往會煲一些老火靓湯。另外，煲湯時也需要結合不同人在不同時段的不同身體特征，寒氣的人與熱氣的人喝的湯有所不同，孕婦和普通人喝的湯有所不同，男性和女性有時候喝的湯也會有所不同。

一位廣東網友解釋說：“吃喝又不只是看營養物質，人會對四氣五味(溫涼寒熱，酸苦甘辛鹹）産生不同的反應。有些東西不用吃，聞著味就能精神一整天，有的聞著就能打開胃口，難道沒有營養物質的攝入就不能對人産生影響嗎？”

一位廣東網友直言：“補鈣不一定要吃鈣，就好像曬太陽加速鈣吸收那樣，在中醫的世界裏，有些經驗不是當前的科學可以解釋清楚的，就好比頭疼那樣，中醫未必就治頭，有時候按一下腳板底就能夠緩解頭疼症狀了，只能說中華文化源遠流長，博大精深，幾千年臨床實踐得出來的經驗不是想否定就能夠否定得了的。”

如果像以上那位骨科專家說得那樣，骨頭湯裏特別多油，以這樣的邏輯，廣東人應該特別容易肥胖才對，可問題就是，根據2023年官網公布的一份名爲《中國肥胖患病率及相關並發症：1580萬成年人的橫斷面真實世界研究》的報告數據，廣東人的超重率不但不高，甚至還排在了全國最後一名的位置。

值得一提的是，廣東不但是全國喝湯最多的省份，而且還是全國吃肉最多的省份，可是越吃越瘦的廣東人卻讓無數人羨慕妒忌恨。當然，列舉這些數據並不是爲了證明喝湯的好處，也不是爲了證明廣東人的飲食比其他人的飲食要健康，只能說，生活上的方方面面都不是單純靠所謂的科學或者數據就能准確判斷的。

一直以來，廣東人都特別懂得愛護老祖宗留下來的東西，不管是宗族文化還是中醫文化，大家都表現得非常的信賴。因此有外省網友表示，自從來到廣東後，發覺廣東人身上有著很多共同特征，其中一點就是，感覺每一個廣東人都最少懂得一些中醫的皮毛。