打卡雲南丨第123件小事：羅平五色花米飯，一份飽含詩情畫意的伴手禮

五色花米飯是布依族的傳統美食，也是曲靖羅平的特色美食之一。它擁有著五彩斑斓的顔色，寓意著五谷豐登，深受當地人的喜愛。

五色花米飯色香味俱全，制作過程非常複雜。首先要將上好的糯米淘淨曬幹，用山裏采摘來的有利于身體健康的染色植物熬水，將糯米浸泡其中進行染色，待各種鮮豔的色彩浸透米質，米有了顔色後，再將米淘洗幹淨，然後放到甑子裏蒸熟。蒸熟的花米飯色彩鮮豔，放到嘴裏細細品嘗，清香可口。若喜甜食的，可以淋上一點當地的蜂蜜，晶瑩剔透，又香又甜。

五色花米飯的原料全來自大自然，色素全是植物熬制，可謂大自然之精華，是真正的無公害綠色食品。因其外觀色彩亮麗、烹饪後香氣四溢，飽含詩情畫意和浪漫情調，被遊客帶向遠方，成爲曲靖必帶好禮之一。“五一”來曲靖，不要忘記帶走這份五彩缤紛的特色伴手禮喲！