絕味韭菜盒子，你也能變大廚

韭菜盒子一道不能錯過的傳統美食！香氣撲鼻，咬一口就讓人陶醉其中，簡直是味蕾的盛宴！今天就來教大家制作這款簡單又美味的韭菜盒子，一起來開啓美食之旅吧！

制作步驟：

在一個大盆裏加入250克面粉、2克鹽、再加入140克水，用筷子攪拌成絮狀後，用手揉成光滑的面團，然後醒面30分鍾，讓面團更加柔軟。

醒面的同時，我們來准備餡料。把洗幹淨的韭菜瀝幹水份後切碎，加入兩圈食用油鎖住水份。接著，打3個雞蛋攪散後炒碎，晾涼後加入韭菜碎中，再加入一點蝦皮提鮮。調味時只需加入蚝油和鹽，如果喜歡的話還可以滴幾滴香油，然後攪拌均勻，餡料就准備好了。

醒好的面團不用揉，直接搓成長條後切成4份，取一份擀成圓形。在一半的面皮上放上餡料，然後把另一半對折過來，輕輕按壓排出空氣，在邊緣捏出漂亮的褶皺以防餡料漏出。看，一個完美的韭菜盒子就做好了！

平底鍋刷上油，放入韭菜盒子，記得在盒子表面也刷一層油哦。然後蓋上鍋蓋，全程小火烙至兩面金黃就可以出鍋了。

來看看這金黃誘人的韭菜盒子吧！是不是已經聞到了那撲鼻的香氣？咬一口下去，鮮美的韭菜和雞蛋的香味立刻充滿口腔，讓人回味無窮。這麽簡單又美味的食物，你怎能錯過呢？