承德特色美食,老字號傳承三代,計氏松枝包子

水滴百業網 2024-04-18 15:30:05

松枝包子是承德傳統的地方特色小吃。據考證始于清朝末年。百余年來,松枝包子以它特有的香氣和味道,成爲承德父老鄉親難舍的家鄉美食。

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計氏松枝包子

承德群山環抱,松柏常青,爲制作計氏松枝包子提供了取之不盡的天然輔材。計氏松枝包子正是采用承德本地松枝代替籠布蒸小籠包子,松枝的清香和包子的肉香,在高溫汽蒸的作用下巧妙地融合在一起,讓人品嘗起來清香而不膩,口感堪稱一絕。

另外,松枝中含有大量的葉綠素、粗蛋白質、粗脂肪、脂溶性維生素A和維生素C,以及氮、磷、鉀、鈣、鎂等礦物質,還具有降血壓、抗氧化的作用,是公認的養生佳品。

承德計氏松枝包子第三代傳人計永生先生,幾十年來秉承傳統制作工藝,精心研制獨家秘制調料,用料講究,精研細作,計氏松枝包子在承德美食界獨享盛譽,是很多承德人記憶中的家鄉美食。

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網紅包子鋪

2018年度雙橋區首屆“舌尖上的美食”網絡評選大賽一等獎

2021年度承德市首屆“最具人氣網紅包子鋪”網絡評選大賽第一名

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店鋪環境

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賓客留影

近些年,隨著承德旅遊業的蓬勃發展,計氏松枝包子在食客中口口相傳,影響力已然輻射京津冀。正可謂:賓客恐遲列長龍,清宮宴店久聞名。松枝包子香十裏,味美價廉生意隆。

地址:承德市北興隆街山莊中路獅子溝橋西

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