今年是甲辰龍年,龍,中華民族的圖騰,上一個印象很深的龍年是2000年,新世紀的元年。對于春節我還是很期待的,童年生活在農村老家,春節是最大的節日。對小孩子來說是快樂的,有好吃的,還有一點壓歲錢作爲零花錢,幸福無比。
記得小時候過春節,家裏置備年貨,一車大白菜,殺一頭豬鄰居幾家分了,油炸豆腐,粉條;這些綜合在一起,就是傳統的大燴菜,配上大饅頭,吃的很香。等到生活條件再好一點的時候,過年可以殺雞,做我們當地的酥雞。
酥雞,也是我記憶中的美食。雞肉剁成塊兒,調好味道,裹上面液油炸,然後再蒸,美味無比,有的地方也叫扣碗,每年初一能吃上一次。
多年前我家沒有年夜飯的概念,除夕夜就是一碗餃子,這個也延續了很多年。後來我和弟弟陸續結婚,家裏人口多了起來,慢慢開始了年夜飯的傳統。
今年春節,和往常一樣,我帶著家人回老家過年,這也是延續很多年的傳統。我問女兒,你對春節的印象是什麽,她說回老家過年,想想也是。
回家之前特意買了很多鞭炮,這也是小時候很喜歡的項目,放鞭炮。我還跟女兒說我小時候在老家放鞭炮的經曆。到家之後,發現小侄子已經准備了很多的鞭炮,各式各樣,種類很多,比我小時候豐富多了。
如今條件更好了,除了傳統置備的年貨,我和弟弟還會准備牛肉、羊肉、魚和蝦等等,來豐富我們的餐桌。最近幾年都是我來主廚,其實也是幾個人一塊動手,很歡樂的營造春節氣氛。
當然了,春晚對于我這個80後來說,也是要看的,雖然有很多年沒有完整的看過春晚,但年夜飯加春晚,這也是標配了。
有種感覺,我在努力營造小時候春節的樣子。置備春節吃的,放鞭炮,把孩子也帶入這種感覺。
有人說,再過多少年,00後、10後就會忘了春節。我不這麽認爲,上千年了,那年不過春節,我們忘了嗎?
過了元宵節,春節才算結束,以後的春節我還會期待,我還會尋找兒時的感覺,您呢?