河南一家五口的早餐，朋友圈火了，網友：地址在哪，我自帶碗筷！大家好，我是小鵝。常聽人們說，人生在世，無非吃喝二字，每天開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。作爲普通老百姓，對我來說，幸福很簡單，就是九個字，有家回有人等有飯吃。結婚生子後，婆婆從老家過來帶娃，將這種幸福變成了現實。每天早晨起來，每晚下班回家，都有熱騰騰的飯菜等著，真的很知足！

都說早餐是一天中最重要的早餐，所以婆婆對早餐特別重視，今天早餐做了四道菜，大家都很喜歡，我隨手曬了個朋友圈，沒想到火了，有網友說：家有好婆婆真羨慕！有人說，太豐盛了吃不起！有人說，家的味道真饞人！竟然還有人說，地址在哪，我自帶碗筷！

【洋蔥炒雞蛋】

這我很喜歡的一道菜，清甜爽脆百吃不厭。但又不敢吃，吃了洋蔥後，特別愛放洋蔥屁，而且渾身都是臭的，尤其夏天天熱愛出汗，每一個毛孔都散發著臭味，不知道大家有沒有同感？還是我自己會這樣呢？

洋蔥炒蛋做法很簡單。先把蛋液倒入鍋中，炒成小塊盛出備用。另起鍋熱油，放入洋蔥炒至斷生，放入雞蛋，加鹽、生抽翻炒均勻即可。

【胡蘿蔔炒西蘭花】

西蘭花是我家寶寶特別喜歡的一道菜，孩子愛吃的菜，我們一般都是盡可能的少油少鹽少調料，一是更加健康，二來也可以吃到蔬菜的原汁原味。其實對大人來說，自己在家炒菜，盡量少油少鹽少調料，也是非常有必要的。做法如下：

1，西蘭花非常容易藏汙納垢，做這道菜，首先要把西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡10分鍾，再清洗幹淨，這樣更好的去處裏面的髒東西。

2，再准備少許胡蘿蔔，去皮，切片。

3，燒一鍋開水，加少許油和鹽，放入西蘭花和胡蘿蔔，焯水50分鍾，撈出沖一下涼水備用。

4，起鍋熱油，多放點蒜末炝鍋，放入西蘭花胡蘿蔔，加適量鹽、生抽，翻炒均勻即可出鍋。

【炒油麥菜】

油麥菜是我婆婆自己種的，在最鮮最嫩的時候割下來，口感非常好，炒的時候不需要很多調料，原汁原味的，更能吃出蔬菜的鮮甜。做法如下：油麥菜洗淨，切成小段。起鍋熱油，放入蒜末、小米椒、洋蔥炒香。放入油麥菜，大火炒軟，加鹽調味即可。

【杏鮑菇炒肉】

食材：杏鮑菇，五花肉，小米椒，大蒜，小蔥，生抽，老抽，蚝油，雞精，鹽，食用油。

做法：

1，杏鮑菇洗淨切片，水開入鍋焯水2分鍾，撈出過涼水，控幹水分備用。

2，鍋中放入少許食用油，油熱放入五花肉片，小火煸炒出油，放入蒜片、姜片、小米椒、老抽炒香，再放入杏鮑菇翻炒均勻。

3，加鹽、生抽、老抽、蚝油、雞精調味，再一點蔥段翻炒均勻點綴一下，即可出鍋。

【紅薯麥仁稀飯】

稀飯是我家餐桌上出鏡率最高的湯，每天早晚各一次，今天煮的是麥仁紅薯稀飯，稀飯比粥做法更簡單一些，抓兩把麥仁一把大米洗淨，再准備一個紅薯去皮切塊，一起放入鍋中，根據家人飯量加入適量清水，大火煮開，小火把食材煮熟，再加一碗稀面水攪勻煮開，就煮好了，解渴又好喝。

主食是黑全麥饅頭和豬肉幹菜包子，河南人的主食都是面食，算是碳水吃起來易胖，所以婆婆經常會做一些粗糧饅頭，提前做好凍冰箱裏，早上煮稀飯的時候，放蒸屜上加熱一下就行，又順便餾了玉米和雞蛋增加營養。這就是我家的早餐，簡單樸素，吃著挺舒服。

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