可樂雞翅是一道簡單又美味的家常菜，以下是其做法：

1.准備材料：雞翅、可樂、油、鹽、料酒、生抽、生姜。

2.雞翅焯水，用刀在雞翅底部劃兩刀，便于入味。

3.鍋裏燒熱放油，把雞翅放入稍微煎一下。

4.煎至兩面金黃，放入生姜片。

5.把可樂倒入，沒過雞翅。

6.倒入料酒和生抽，大火煮沸之後，小火收汁。

7.收汁的時候注意不停地攪拌雞翅，等到雞翅上色、湯汁濃稠即可。

另外，爲了使雞翅更加嫩滑可口，您可以在烹饪過程中添加一些澱粉，攪拌均勻後再進行收汁

材料：

-雞翅中10只

-可樂1瓶（約250毫升）

-生姜 適量

-大蔥 適量

-八角2顆

-桂皮1小段

-香葉2片

-料酒1湯匙

-生抽1湯匙

-白糖1湯匙

-鹽 適量

-水澱粉 適量

-白芝麻 適量（可選）

-香菜 適量（可選）

步驟：

1.雞翅中洗淨，用刀在雞皮上劃幾刀，以便入味。生姜切片，大蔥切段備用。

2.鍋中加入適量清水，放入雞翅，加入姜片、蔥段和1湯匙料酒，煮至沸騰後撇去浮沫，撈出雞翅備用。

3.鍋中倒入少許油，燒熱後放入姜片、大蔥段、八角、桂皮和香葉，翻炒出香味。

4.倒入雞翅，小火煎至兩面金黃色，約5分鍾。

5.加入1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙白糖和適量鹽，翻炒均勻。

6.倒入可樂，沒過雞翅，蓋上鍋蓋，小火炖煮20分鍾。

7. 20分鍾後，將雞翅撈出，放入盤中。

8.將鍋中剩余的湯汁倒入另一個小鍋中，開大火煮沸後轉小火，用水澱粉勾芡。

9.將勾芡好的湯汁澆在雞翅上，撒上一些白芝麻和香菜點綴即可。

注意事項：

1.可樂中的糖分很高，建議不要過量食用。

2.可根據個人口味調整調料的用量。

3.在煎雞翅時注意火候，不要煎過頭，以免影響口感。