蔥香油雞詳細比例做法主料：三黃雞一只約1.8斤蔥油香料：桂皮5克、八角3克、香葉2克。蔥油配料：花生油250克、小香蔥1
麻辣小龍蝦配方及詳細比例做法主料：：小龍蝦12斤。香料：子彈頭辣椒75克、二荊條辣椒75克、大紅袍花椒30克、幹青花椒3
豬腱子肉湯（豬肉湯）詳細比例做法主料：豬腱子肉500克。輔料：芡實50克、蜜棗25克、淮山25克、太子參20克、羊肚菌1
藤椒無骨雞爪詳細比例做法主料：脫骨雞爪2000克。腌料：泰式甜辣醬400克(潘泰)，蘋果醋280克，泡野山椒水240克，
空氣炸鍋版孜然花生米做法主料：花生米500克。配料：孜然30克、八角25克、白芝麻20克、食鹽15克、幹辣椒10克、花椒
生泡花生米詳細比例做法主料：花生米700克。配料：陳醋150克、生抽100克、蒜苔段100克、青紅杭椒圈130克、白糖8
咖喱牛排詳細比例做法主料：新鮮牛肋排1600克。香料：八角5克、桂枝3克、甘草3克、香葉1.5克、木蝴蝶1克。醬料：沙茶
秘制酸辣泡鴨掌，酸辣泡鴨翅配方及詳細比例做法主料：鴨翅1000克，鴨掌1000克。香料：桂皮10克、山奈7克、草果5克、
茶熏雞配方及詳細比例做法主料：三黃雞一只1500克。配料：黃豆醬85克、食鹽20克、蔥段10克、姜片10克熏料：白糖20
老式炸雞腿配方及詳細比例做法香料：白芷5克、桂皮2克、花椒2克、小茴香1.5克、香葉1克。配料：花雕酒60克、食鹽15克
牛肉湯（牛腱湯）配方及詳細比例做法主料：牛腱肉750克。香料：大棗20克、黨參15克、黃芪15克、枸杞12克、當歸10克
五香蒸鹹鴨配方及詳細比例做法主料：半番鴨一只淨重約2000克。香料：八角7克、桂皮5克、花椒5克、丁香5克、香葉3克。配
秘制胡椒鴨詳細比例做法主料：麻鴨一只約3.5斤，配料：白米酒600毫升、生抽500毫升、冰糖50克、蒜末35克、姜末15
醬鹵牛肉配方及詳細比例做法主料：牛腱子肉2000克。香料：黃栀子7克、桂皮5克、幹辣椒3克、甘草3克、白蔻2克、八角2克
紅燒雞腿詳細比例做法主料：雞邊腿（手槍腿）8個。香料：八角3克，桂皮2克，香葉1克，幹辣椒2克。配料：大蔥25克，姜25
春節必備涼菜醬牛肉配方及詳細比例做法主料：牛腱子肉2500克。香料：八角3克、桂皮2克、花椒1.5克、小茴香1克、丁香1
商業版火鍋雞配方及詳細比例做法第一步：火鍋雞底料制作方法香料粉配比：砂仁24克、白芷16克、肉蔻16克、桂皮14克、孜然
家庭版醬鴨配方及詳細比例做法主料：白條鴨一只約2500克。香料：桂皮8克、甘草4克、八角3克、白蔻2克、丁香1克。配料：
醬肘子配方及詳細比例做法主料：豬前肘兩個。香料：肉桂2克、花椒0.5克、小茴香1克、甘草1.2克、白芷2克、香葉1克、丁
炸雞柳配方及詳細比例做法主料：雞胸肉750克。配料：圓蔥絲30克、胡蘿蔔20克、醬油20克、蚝油15克、小香蔥10克、蒜
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