我是芝士腦袋。6年的時間裏做了幾百次巴斯克蛋糕，這個配方我覺得最適合新手操作‼️就算是沒有任何烘焙基礎的小白也能100%成功。
1.奶油奶酪室溫軟化到手戳輕松推動。
2.開打蛋器低速打發至細膩。
3.雞蛋液分3-4次加入，每次打發均勻後再加下一次。
4.加淡奶油攪勻、過篩玉米澱粉攪勻至無顆粒狀態。
5.戚風模具中加入油紙
6.烤箱預熱200度5-6分鍾即可。
7.最終烤箱220度—230度，20分鍾即可。
8.出爐後震熱氣，冷藏後食用風味更佳
9.做一次就知道了。
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