今年以來，“新質生産力”成爲C位熱詞，但在不少人的印象中，新質生産力只和新興産業、未來産業聯系在一起，比如人工智能、新能源、新材料、高端裝備等。

事實上，新質生産力也已在爲傳統産業賦能，其以創新和研發爲驅動力，助力傳統産業搶占發展新高地。一個直觀的例子是，在看似傳統的白酒行業，一些企業正不斷加碼科技創新，提升數字化、智能化水平。

其中，立足200億銷售額、劍指千億銷售目標的郎酒尤其值得關注，可以說，匠心與科技的融合，爲郎酒發展注入了強勁動能。

近日，第四屆郎酒莊園三品節在赤水河左岸隆重舉行，來自社會各界的687個獲獎團隊和個人站上領獎台，接受因爲郎酒“品質、品牌、品味”做出的突出而來的榮譽。而在品質類獎項中，匠心與科技的深度融合尤爲顯著，或許，這正是未來白酒行業追求品質的大勢所趨。

匠心與科技融合，保證郎酒持續提升品質

對于任何白酒企業來說，優質原糧都是品質第一關。

在第四屆郎酒莊園三品節頒獎晚會現場，40個高粱基地建設優秀示範村的村支書和種植戶代表，仍舊是首批獲獎者。是他們長期奔走在田間地頭，從一粒郎糯紅高粱抓起，讓郎酒品質有了源頭保證。

優質原料的基礎上，釀造生産一線匠人的嚴格把關、正心正德，也是郎酒品質的關鍵。三品節上，六位獲獎工匠在追光燈下，講述了自己的崗位故事。不論是制曲、釀酒，還是探索郎酒獨特風味，乃至産品包裝、設備維護等，這些工匠們始終堅持技藝的薪火傳承。

他們的獲獎，是郎酒工匠精神的直觀體現。20多年來，郎酒持續在赤水河黃金河谷開發優質釀儲資源，直到2023年重陽天富生態釀酒區1期工程正式投産，郎酒已形成“六星連珠”之勢，優質醬酒産能、儲量提升至7萬噸/年和22萬噸的曆史新高，以規模保證郎酒産品年份和品質優勢。

微觀把控，加上宏觀布局，成就了郎酒的品質底色。現如今，郎酒更是以科學和技術爲抓手，持續推動品質進化。

以本次獲得品質一等獎的《第五代青花郎的酒體設計與研發》項目來說。第五代青花郎酒體設計團隊在深度分析10000余份市場調研資料基礎上，調整了100余次設計方案，並在實驗室試制小樣300余個，最終才讓青花郎在“7+20”年份時間的基礎上，“洞藏陳香 醇厚悠長”的酒體風格更加典型，實現酒體風味創新的最佳效果、滿足消費者的品飲需求。

同樣獲得品質一等獎的《高溫大曲母曲優勢菌群富集技術及應用》項目，則著力于技術革新和運用，通過科技解密醬香郎酒制曲微環境，攻克醬香郎酒風味成分難題，最後“優中選優”，通過母曲優選、專班生産等流程，富集各片區優勢菌種，爲郎酒品質提升再添強助攻。

獲得科技成果獎的北京工商大學孫寶國院士團隊，更是結合現代分析儀器，以硬核科研開創性地解碼“郎味十足”，研究成果發表于國際頂級期刊，既實現醬香型白酒裏程碑式研究進展，也讓消費者對醬香郎酒的風味物質、酒體變黃、空杯留香有了更全面、更深刻的認識。

不難看出，這些獎項的頒發，是對郎酒守正創新、長期科研攻堅的生動展現，進一步來說，正是匠心與科技深度融合，保證了郎酒的堅持不懈地品質提升。

守正創新，引領行業發展

古法傳承，現代設備，智慧生産。匠心與科技的融合，是郎酒品質提升的靈魂。而設備的現代化、生産的智慧化，則是郎酒品質最可靠的依托，以及實現降本增效的有力手段。

事實上，現代設備的應用，以大數據、智能化爲主要特征的智慧生産，已經貫穿郎酒釀造生態、制曲、發酵、貯存等各個方面，通過以智慧農場賦能原糧種植，以數字傳感器監控分析釀造全過程等，郎酒實現了各個品質環節的精准管控。

具體來說，在郎酒生産車間，每一口窖池都配置了定制傳感器，由此獲得的各項實時指標數據都在智慧中台得到集中監控，有助于全方位運維、第一時間響應。

在包裝物流層面，郎酒天寶峰包裝物流中心規劃了10條生産線，包括4條自動化産線、4條半自動化産線、2條定制化柔性産線。依托數智化能力，包裝物流全過程得到智能化加持，包裝生産效率極大提升。目前，郎酒包裝物流中心年設計包裝産能達7萬噸。

在十裏香廣場，還“活躍”著露天陶壇自動巡檢機器人，其搭載的自動智能巡檢設備及陶壇健康度管理系統，能夠在“無人”情況下保證陶壇安全，保障郎酒品質。

這一系列的生産力變革，推動郎酒古法釀造傳承與現代設備結合的智慧生産。但在守正創新這場沒有終點的進化之旅，郎酒仍在不斷向前進擊。

在第四屆郎酒莊園三品節頒獎晚會現場，郎酒股份總經理汪博炜還專門介紹了郎酒品質的又一創新載體——品質研究院綜合樓。

作爲白酒行業第一座從原料到産品全景覆蓋的世界級科研綜合體，其囊括7個大師工作室、搭載行業先進高精尖設備、實施嚴苛國際標准實驗體系，有望成爲行業科研創新的最強策源地，也將是白酒行業新質生産力的第一沃土。

古法釀造、現代設備、智慧生産，郎酒堅持走匠心與科技融合的品質之路。相信郎酒長期堅持的這份努力，最終將會爲廣大消費者帶來更高品質更大滿足的白酒體驗。