現代社會飲食結構不斷調整，很多以前只有逢年過節才能吃到的“硬菜”，如今隨便都可以品嘗到。與此同時，很多人的身材也開始逐漸走形，一不留神就有了一個大肚腩。在這個背景下，很多人開始談“熱量”色變，生怕熱量攝入超標，導致自己發胖。

我們知道，主食一般都具有高碳水的特征，換言之，我們經常吃的米飯、面條，還有饅頭，都是高熱量的食物代表，爲了身體機能的正常運轉和保持充沛的體力，攝入足夠的碳水的確十分重要，但由于飲食的整體變化，肉蛋奶的充沛保障，使得我們並不需要這麽多主食中的碳水。因此，換一種低熱量的主食，可能會對保持身材勻稱大有裨益。可是，並非所有人都清楚什麽主食熱量高、什麽主食熱量低，這3種熱量最高的常見主食，請記得及時撤下你的餐桌。

1.小米飯

很多人聽說大米飯熱量很高，思來想去之後，覺得小米粥的熱量很低，那麽小米也應該是不錯的主食選擇。這其實是犯了想當然的錯誤。根據中國常見食物熱量表，每100g可食用的小米中含有358大卡的熱量，在五谷類裏排行第一。

其實直接蒸熟的小米，含水率要比大米更低，這也就導致了如果直接拿小米做主食，吃一碗可能頂得上兩碗大米供給的熱量。因此，如果選擇用小米作爲主食，還是應該煮成粥來食用，這樣，其熱量就會降低到46大卡/100g，幾乎是五谷之中最低的。

2.挂面

在面條之中，除去油炸方便面之外，含有熱量最高的一類就是挂面。根據熱量表，富強粉制作的挂面熱量可以達到344大卡/100g。雖然在煮了之後這個數據會有所下降，但也基本保持在300大卡以上。而且有一個很神奇的現象，面條雖然熱量高，但卻不易飽，這種情況尤其會出現在火鍋收尾階段，很多人都會習慣性地點上一份面條來“順順食兒”，三下五除二下去之後還沒啥感覺。

這是因爲面條吃起來很順滑，相比較其它食物更容易形成食物糜，減少了口腔內和食道中的初步消化過程，能讓身體消化負荷降低。但是，其熱量卻不會因此減少，愛吃面條的朋友一定要記住多運動。

3.全麥面包

全麥面包是健身朋友的心頭好，很多健身族都會用全麥面包代替主食。相比較普通面包，全麥面包保留了小麥的麸皮和胚芽，在營養成分上更勝一籌，不過，它的熱量也達到了246大卡/100g，並非大衆以爲的低熱量主食，和米飯接近。如果說全麥面包比米飯強，那也只能體現在其更高的營養價值，而並非是熱量上。

不過，全麥面包還有一個問題，那就是市面上的假貨太多。由于全麥面包不耐儲存，很多商家爲了欺騙消費者，就會在普通面包制作時加入添加劑，使得面包具有全麥面包的外形和口感，但實際上，其熱量更高、營養更少，平時要多注意。

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