西紅柿在吃法上是非常有講究的，總的來說，從維生素C的攝取角度，當然是生吃比較好。不過，如果從攝取番茄紅素的角度考慮，則是
很多朋友對戒斷晚飯感興趣，這樣做到底能不能變瘦呢？南方醫科大學的研究團隊發表的一篇文章，涉及到這個問題。研究者將139名
謠 言一些人認爲，減肥的時候最好不要吃主食，如果要吃，應該吃米而不是吃面。因爲相對于面，米飯能量低，且比面條更有飽腹感，
如果身體總是缺水，會增加多種疾病的發生風險，比如便秘、腎結石、尿路感染、痛風、心腦血管疾病以及膀胱癌等，還會影響大腦的認
牛奶富含鈣質、蛋白質、維生素D等營養物質，是一種老少皆宜的飲品。不過，很多人喝牛奶並沒有喝對，不僅大損營養，甚至還有致病
謠 言很多人很喜歡吃雞翅膀，但是經常聽人說，雞翅尖就是給雞打針的地方，容易有藥物殘留，是不可以吃的。真 相其實，給雞打針
形容一道菜不好吃，有個詞叫“不鹹不淡”，沒啥滋味兒當然不好吃，可見鹽是不可或缺的調味品，但是鹽放多了也不行，對于出汗少的
一只烤鴨在店裏要賣到幾十甚至幾百，街邊那種18元一只的便宜烤鴨到底能不能買呢？這樣的鴨子是不是病死鴨？其實，大家不必因價
網絡上有傳言，說空心菜是“最毒綠葉蔬菜”，因爲它的莖是空心的，能像吸管一樣，把周圍環境中的重金屬和一些有害物質“吸進去”
判斷水果含糖量多少，可以大致參考總碳水化合物含量。 部分常見水果 碳水化合物含量一覽表 排序 水果 含量（克/100克
一、高草酸食物典型代表：菠菜。菠菜營養非常豐富，但最好不要直接喝菠菜湯，因爲菠菜湯中草酸含量高，在體內草酸會與鈣結合成草
很多朋友認爲膽固醇是導致心腦血管疾病的元凶，膳食中的膽固醇越少越好。的確，膽固醇是形成動脈粥樣斑塊的“原料”，大量研究也
不吃晚餐的人更容易肥胖很多人覺得不吃晚餐能減肥，其實未必如此。大阪大學的一項研究發現，與每天都吃晚餐的人相比，偶爾、經常
蛋白質是生命的物質基礎，可以說沒有蛋白質就沒有生命。當人體喪失蛋白質總量的20%會直接導致死亡。蛋白質缺乏在成人和兒童中
原味堅果富含好脂肪、膳食纖維以及蛋白質，在控制好總能量的前提下，適量吃原味堅果還有助調節血脂。美國《食品科學與營養學評論
B族維生素一旦缺乏，身體構建和能量供給都會出現異常，甚至中斷。從理論上講，如果我們的膳食能夠做到“全面、均衡、適度”，本
保護好我們體內的肌肉，可爲健康長壽打下一個堅實的基礎。肌肉附著在骨頭外，就像一個保護層，如果肌肉流失，保護層變薄，人的行
想要維護免疫力，應注意保持健康的生活方式，例如合理飲食、適量運動不久坐、戒煙限酒、心理平衡、睡眠作息規律等等。在飲食上，
在春天，喜歡一個人，無需“暗送秋波”，“明送春菠”反而更能表達更深層的愛意。“春波”指的是春天的菠菜。菠菜營養價值高，味
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