小滿將至,5道“祛濕湯”要多喝,健脾利濕,應季而食舒坦過夏天

樂食日記 2024-05-19 05:00:57

5月20日就是小滿了,小滿節氣處在春夏相交之際,它既有春天萬物升發的特點,又有夏天悶熱多雨的特點,因溫熱挾濕的氣候特點,人體的陽氣也容易受損,體內濕氣會增加,情緒也會更加煩躁,爲了保持身體健康,我們可以通過飲食來調理,多給家人煲一些下火袪濕湯來喝,讓身體的氣血也達到“小滿”,排掉濕氣舒服過夏天,5月20日小滿,5道“祛濕湯”要多喝,健脾利濕,應季而食舒坦過夏天,一起來了解下。

1、薏米冬瓜排骨湯

【材料】:薏米100克,冬瓜300克,排骨300克,鹽適量,料酒1勺,姜1小塊,

【做法】:1、准備好材料,排骨清洗幹淨後,冷水下鍋,再放入幾片姜,1勺料酒,大火燒開後將排骨撈出備用,冬瓜清洗幹淨,去瓤,切成塊備用,薏米淘洗幹淨,放清水中浸泡半小時候,薏米浸泡一下煮的時候可節省點時間。

2、把薏米排骨一起放入電飯煲中,放入姜片再加入足量的熱水,選擇煲湯模式,炖煮1個小時後,加入冬瓜,適量鹽,再繼續炖10分鍾即可。

2、百合紅棗綠豆湯

【材料】:百合300克,綠豆100克,紅棗100克,冰糖適量

【做法】:1、准備好材料,綠豆淘洗幹淨後用溫水浸泡一下,紅棗也清洗幹淨後用溫水浸泡一下,百合掰去外面的老葉片,清洗幹淨,然後撕去百合葉片的的一層衣,這樣可以使百合的苦味減少。

2、鍋中倒入適量水,把浸泡過的綠豆和紅棗放入鍋中,煮15分鍾後把清洗幹淨的百合放入鍋中一起煮,煮至百合呈透明色的時候加入適量冰糖,等冰糖融化就可以熄火了。

3、五指毛桃排骨湯

【材料】:排骨350克,五指毛桃50克,扁豆50克,紅腰豆50克,紅蓮子50克,土茯苓30克,鹽,料酒,姜

【做法】:1、准備好材料,排骨洗淨冷水入鍋,加料酒老姜,煮開後撇出浮沫,蓮子,豆子提前泡發。

2、把處理好的食材全部放入湯鍋,加入足量清水,大火煮開後團以中小火,炖煮2小時,加適量鹽調味即可。

4、紅豆蓮藕湯

【材料】:紅小豆100克,蓮藕1節,冰糖適量

【做法】:1、准備好材料,紅小豆用清水沖洗幹淨後浸泡30分鍾,蓮藕去皮洗淨切丁。

2、浸泡好的紅豆放入電飯煲中,加入足量的清水,選擇煲湯模式,煮30分鍾後放入蓮藕和冰糖一起炖煮至軟爛,程序結束即可。

5、苦瓜黃豆骨頭湯

【材料】:苦瓜1根,黃豆100克,豬梅骨500克,鹽適量

【做法】:1、准備好材料,黃豆提前浸泡好,梅骨洗淨剁小塊,焯水後撈,苦瓜對半切開,去掉瓜瓤和白色的膜,洗淨後切小塊。

2、把處理好出撈材食全部放入砂鍋中,加入足量清水,大火煮開後轉中小火,炖煮90分鍾,加適量鹽調味後就可以了。

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