雨季，是一年當中降水相對集中的季節，高溫、高濕並存的季節，也是普洱茶存放比較關鍵的階段。

我有一位朋友常年在雲南昆明生活，之後因爲工作原因就去了廣州，這位朋友和我一樣很喜歡喝普洱茶，所以在過去廣州的時候也帶了很多自己收藏的普洱茶。

昆明整體氣候比較幹燥，一年四季常溫存放普洱茶也不會有什麽問題。但是廣州就不一樣了，氣候比較潮濕，尤其是回南天的時候，室內的地面、牆壁都會潮濕到有水珠，嚴重的就像是房屋漏水了一樣有積水。

朋友由于沒有存茶經驗，大部分茶葉都受潮了，有一部分受潮嚴重的都只能丟掉了，很是可惜！

在中國，南方地區的雨季一般爲4月至9月，北方地區的雨季一般爲6月至9月。特別是北方地區，如華北和東北，雨季通常在7月下旬至8月上旬最爲顯著，這段時間也被稱爲“七下八上”。

雨季，是高濕、高溫並存的季節，茶葉存放好了也會有意想不到的轉化，但如果沒存好，就有可能變成“存茶事故”，方法不對再好的茶葉也會浪費。

雨季應該怎麽存放普洱茶？弄明白什麽存儲環境對于普洱茶的轉化是有利的，就可以把“劣勢”扭轉爲優勢！

普洱茶後期轉化需要一定的水分與溫度，有利于微生物活動。溫度在25℃~32℃，濕度在50%~70%，這樣的溫濕度環境存放普洱茶是比較好的，既適合微生物的活動和繁衍，又能確保茶葉不會受潮、發黴。

當普洱茶存儲的環境溫度超過35℃，相對濕度達到75%的時候，茶葉就會發生快速轉化；

濕度超過80%，經過一段時間的存放，茶葉的包裝紙上會出現一些斑點的油漬；超過90%的時候，就會有成片的茶漬出現。

這是因爲濕度過高，茶色素溶出造成的。在茶葉快速轉化的同時，口感很難達到理想的要求，甚至可能出現“黴味” “倉味”，從而影響普洱茶的品質。

所以，不管是哪個城市的茶友，遇到什麽樣的天氣，只要把存茶環境的溫濕度控制在合適的範圍內，就基本可以避免茶葉存壞了的情況。

雨季存茶，控濕是關鍵！有什麽辦法可以更好的控制濕度，讓茶葉不會受潮呢？

1、密封

濕度和溫度都比較高的情況，短時間內，可以“密封”保存普洱茶。比如用自封袋把每一餅、每一提茶葉都套起來，等過了雨季再打開自封袋，放在自然條件下保存。

2、抽濕機

如果存茶量比較大，有獨立房間存茶的話，我們可以在倉庫的角落裏放幾個抽濕機，並在倉庫裏安放一個溫濕度表，隨時監控倉庫的環境溫濕度。

適當地抽濕，盡量讓房間的濕度保持在70%以下，溫度也不要過高。

3、茶葉離地離牆擺放

庫房裏整件或整提的普洱茶，要離地離牆擺放，避免地面與牆面的濕氣直接影響到茶葉，導致茶葉受潮。濕度大的時候，茶葉庫房也盡量不要放在負一樓等低矮的樓層，這樣容易受潮。

4、關好門窗

雨季由于空氣當中的水分含量高，盡量關好門窗，減少空氣中的冷空氣進入室內增加濕度。等到天氣放晴的時候，在開窗透透氣。

存茶不是一勞永逸的，想要達到越陳越香的效果，就要我們用心去對待。

但是，茶友們也不用過度的擔憂，不同的氣候條件轉化出來的普洱茶口感也有著不一樣的風味，只要方法掌握好了，也可以把“惡劣條件”轉變爲特有優勢。

雨季存茶，你還有哪些小訣竅呢？評論區留言分享一下哦！

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文案原創：雅楠

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