立夏後，天氣越來越熱，每到這個時候我都覺得易煩躁、心跳加快。夏天的高溫，會讓全身血管擴張，血液循環加快，加重心髒負擔。
而且“仲夏夜短”，夏天白天時間長，晚上休息的時間短，導致睡眠不足，血壓也不穩，提醒大家夏天我們要格外注意養心保護心髒。避免大量食用涼性的食物，中醫常說：“五色入五髒，紅色入心”，這6種紅色食物夏季要常吃，養心補血又消暑，關注自己的同時，別忘了提醒家人哦。
推薦食譜：鹹蛋苋菜湯
食材：苋菜、鹹蛋、大蒜、白胡椒粉
做法：
1、苋菜洗淨，切成小段，將鹹鴨蛋去殼，切成小塊備用。姜片和蒜末也准備好。
2、在鍋中加入適量的高湯，放入姜片和蒜末，用大火煮沸。
3、當高湯煮沸後，將切好的苋菜放入鍋中，煮至苋菜變軟。
4、苋菜煮軟後，將切好的鹹鴨蛋塊放入鍋中，輕輕攪拌均勻。
5、繼續煮2-3分鍾，讓鹹鴨蛋的味道充分融入湯中。然後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精進行調味。需要注意的是，鹹鴨蛋本身已經有鹹味，所以鹽的用量要適量。
推薦食譜：番茄焖豆腐
番茄焖豆腐，做飯小白也能做的超好吃！
食材：豆腐1塊、西紅柿2個、肉末、蔥段、蒜瓣
做法：
1、鍋中熱油，將豆腐塊煎至兩面金黃，撈出備用。煎豆腐時保持中火，以免煎糊。
2、鍋中留底油，大火加熱，放入蒜瓣和肉末，快速翻炒至肉末變色，加入1勺醬油調味，翻炒均勻。
3、將切塊的西紅柿放入鍋中，用鏟子輕輕壓出汁水，加入1匙鹽、1匙糖和1勺蚝油，調整味道，翻炒均勻。
4、最後，將煎好的豆腐塊和肉末蔥段放入鍋中，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，焖煮5分鍾左右，讓豆腐充分吸收番茄的鮮味。
推薦食譜：曲米魚
紅曲米粉是中國傳統的藥食兩用品，在中國已有上千年使用曆史，由早稻米經發酵加工而成，多呈紅色或暗紅色，可用于食品著色。耐人回味的美食，傳統制作的改良版，口感更鮮美！
食材：紅曲米、草魚、高度白酒、五香粉
做法：
1、選取4斤左右的草魚，魚肉肥厚，肉質不老。
2、選用高度白酒，若喜歡酒味重的，可多放點酒。
3、紅曲米粉中加少許五香粉，增加香味。腌制好後，密封冷藏7-10天左右。
推薦食譜：紅棗枸杞雞蛋湯
俗話說：“氣血盈，則百病不生；氣血虧虛，百病皆生”，可以不難看出氣血對我們的身體健康是非常至關重要的，尤其是對于女性朋友。分享一道非常經典的紅棗枸杞雞蛋湯，這道湯對于女性來說非常適合的，不僅可以補充氣血、改善睡眠質量，還能讓臉色紅潤。
食材：紅棗、枸杞、雞蛋
做法：
1、將紅棗、枸杞分別用清水浸泡10分鍾，然後洗淨。紅棗去核，切成兩半，以便更好地釋放其營養。
2、鍋中加入適量清水，將紅棗、枸杞放入鍋中，大火煮沸後轉小火煮20分鍾。
3、在煮湯的同時，另起一鍋，加入適量清水，將雞蛋煮熟。煮熟後剝去蛋殼，切成小塊備用。
4、將切好的雞蛋塊加入紅棗枸杞湯中，繼續煮5分鍾。最後，根據個人口味加入適量鹽調味，攪拌均勻後即可關火。
推薦食譜：三蒸三曬紅棗
，三蒸三曬棗做法非常簡單 ，但是吃對了 ，作用可是非常好呢！補氣血 ，姨媽量少的可以試試，而且比生棗更不易上火。
食材：紅棗
做法：
1、先把紅棗洗幹淨 直接放蒸籠裏或蒸架上，不要直接放盤子， 因爲沒有漏氣孔，蒸氣水都滴在盤子上了啦！
2、把紅棗鋪開 ，第一次蒸25分鍾左右，然後陰幹；這裏我要重點提醒哦 因爲我看很多姐妹分享是太陽下曬幹，但是我認識的知名中醫說是陰幹， 才不會易上火，就是把他放陰涼處 放涼 ，不要防太陽下暴曬
3、我一般晾個2個小時左右，再進行下一次蒸，前後蒸三次 ，每次25分鍾到30分中，還有用文火蒸哦！
4、這個晾幹和蒸的火候大家也要注意一下呢！我自己這麽做了幾年 ，不去核 ，每天吃個3-5粒是不會上火的。蒸好的棗子可以拿來泡茶或者煲粥都可以哈.
5、這個蒸完的棗真的很好吃 !甜甜糯糯的, 怕皮不易消化的可把皮去掉吃棗肉 ，真的怕你們控制不住多吃喲！切記不要貪嘴 ，不能多吃 ，每天真的3個就好。
推薦食譜：豆沙包
紅豆沙要自己做才是貨真價實的豆沙，這樣做出來的豆沙包就是我們小時候吃過的那種，掰開裏面豆沙滿滿的甜香可口，皮薄餡大，豆沙的口感綿滑又有顆粒感。
食材：紅豆、紅糖、面粉、酵母
做法：
1、焖一鍋前一天泡好的紅豆，焖熟後加紅糖和少量的油炒一炒，翻炒過程中用鏟子壓碾一下，不必要再用破壁機去打，保留裏面豆沙的小顆粒更好，待涼後做成小團（豆沙一次可以多做些，可做其他面點的餡）
2、面發好了排氣分團（發面的過程和蒸饅頭一樣）分別包好紅豆小團。
3、上鍋蒸15分鍾，關火。5分鍾後再開蓋出鍋。
4、這樣做出來的豆沙包好吃，健康，純手工制作，真的是其他面點都無法比擬。
大家好，這裏是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子裏，可愛的人要放在心裏。以上分享的美食做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！
